每日一素：炝炒黑木耳

导读

黑木耳不仅有营养作用，它还具有益气强身、 滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，使血液流动顺畅，减少心血管病发生。

所用食材

主料：黑木耳100克、胡萝卜1根

辅料：油、素蚝油、盐、姜

具体做法

 

1

胡萝卜去皮，改刀成菱形块

2

黑木耳洗净，摘去根部

3

炒锅中倒油，中火加热，下胡萝卜块翻炒

4

炒至断生后盛出

5

炒锅中倒少许油，下姜爆香，下黑木耳，翻炒至断生

6

加入胡萝卜片

7

加素蚝油，翻炒入味

8

加1小勺盐

9

快速翻炒均匀后，关火

素院公众平台