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6款湯粥幫您強筋壯骨
腰腿乏力酸軟，是老年人的常見衰老性病症，根源在於肝腎虧損、精氣不足，經常食用一些補益肝腎的藥膳，有助於增強腰腿力量，減輕症狀。
1.鵪鶉燉杜仲 組方：鵪鶉2隻，杜仲15g。鵪鶉洗淨斬塊，開水中焯過，下油鍋並放蔥、薑、酒等調味品，再下杜仲，一如家常紅燒。 服法：吃肉喝湯，日常食用。 功效：主治腎陽不足導致的腰酸腿軟，下肢無力。鵪鶉與杜仲合用有健脾補腎、益氣祛濕、強筋壯骨的功效。本方也可加少量紅棗或枸杞，鵪鶉肉味鮮美，集美食與養生於一身，常服必有良效。
2.豬腎粥 組方：豬腎一個，粟米200g，蔥薑、豆豉少許。將豬腎去臊筋切細，開水焯後與其餘四味煮成粥。 服法：空腹食之，可稍加鹽調味。 功效：主治年高腎虛、腰酸膝軟。豬腎益陽補腎，粟米益氣和胃，經常服用對年老體虛、不受藥補之人有很好的補腎效果。
3.豬腎陳皮粥 組方：豬腎一隻，粳米200g，草果2個，陳皮、砂仁各5g。豬腎去臊筋切細，開水焯後與草果、陳皮、砂仁等加蔥、薑、酒等調料熬湯，湯成濾出汁，再下米熬成粥。 服法：空腹食之。 功效：主治年高腎虛、腰酸膝軟，以及胃寒、腰腿寒涼。豬腎益陽補腎；草果溫陽化濕驅寒；砂仁化濕溫胃。本方在補腎的基礎上還有溫陽化濕驅寒的作用，對腰酸膝軟兼見寒涼的老年人有益。
4.羊蹄湯 組方：羊後蹄若幹，刮淨開水焯後，下鍋中加各類調味品，一如家常清燉。 服法：吃肉喝湯。 功效：主治強筋壯骨，治腿腳無力。羊蹄有補虛勞、壯筋骨、去腿腳虛風的功效，因羊後蹄較前蹄健壯多筋，故入藥膳。常服羊蹄可治腎虛及老年人腿腳酸軟。
5.蘿蔔羊肉羹 組方：蘿蔔500g，羊肉500g，草果、陳皮、胡椒各3g，蔥、薑、食鹽等調味品。羊肉切塊，洗淨後開水焯過，蘿蔔洗淨切片，一如清燉羊肉的做法。 服法：家常食之。 功效：主治腎虛衰弱，腰腳無力。蘿蔔熟食化痰利氣、溫中消食；羊肉補腎健體；草果祛寒暖胃；陳皮、胡椒、蔥白等有溫中行氣功效。秋冬寒涼之際，老年人及體衰之人常吃蘿蔔燉羊肉，可改善畏寒、手腳冰涼等症狀，能起到很好的養生效果。
6.栗子羊腎粥 組方：風幹生栗子10個，羊腎2個，粳米100g。羊腎對剖，去臊切細，開水焯後與栗子熬粥。 服法：每晨空腹食之。 功效：主治中老年人腎虛與腰腳無力。羊腎具有補腎氣益精髓作用，可治腎虛勞損、腰脊疼痛、足膝痿弱；栗子厚腸胃，補腎氣，腎氣足，腸胃和，則腰腿自然有力。羊腎與栗子相輔相成，堅持服用必有良效。 |
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