奶油泡芙奶油泡芙的做法详细步骤1、黄油、水、一撮盐放入锅中煮沸后离火 2、低粉过筛加入锅中,拌均匀。 3、这时再开火,中火,一边搅拌。 4、待锅底有挂面糊时,关火。 5、面团从锅中取出放入盆中,待面团温度降低,温热不烫手时,分次加入鸡蛋液。每加一次搅拌均匀,再加另一次。 6、拌好后的面糊,用刮刀挑起呈倒三角型 7、将面糊装入裱花袋,挤在高温油布上。 8、预热好的烤箱,190-200度,烤30分钟左右。 9、烤好后,从底部挤入奶油即可
上一道菜:红糖红枣 |
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