杭州菜

杭州菜/杭州菜菜谱大全/杭州菜做法大全/杭州菜菜谱/杭州菜的做法 (共63道菜)

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工艺 生炒　口味 咸鲜味　 炒二冬 1.香菇去蒂洗净，切成骨牌块；2.冬笋削去外皮，洗净，切成骨牌块；3.炒锅置旺火上烧热，滑锅后下入菜油，将笋块入锅稍炒；4.即放入素汁汤100毫升和香菇，煮2 分钟... 详细介绍 类别 杭州菜 减肥瘦身食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 推荐 7　营养 7　难易 7　时间 7　减肥 7　养颜 6　麻辣 0

工艺 炒　口味 咸甜味　 火腿蚕豆 1.将蚕豆除去豆眉，用冷水洗净，在沸水锅中略焯，再用冷水漂凉；2.熟火腿切成0.3 厘米厚、1 厘米见方的丁；3.炒锅置中火，下入熟猪油，烧至四成热，将蚕豆倒入煸炒... 详细介绍 类别 杭州菜 夏季养生食谱 益智补脑食谱 健忘食谱 动脉硬化食谱 推荐 7　营养 7　难易 7　时间 7　减肥 0　养颜 0　麻辣 0

工艺 熟炒　口味 咸鲜味　 咸鱼炒饭 1.咸鱼去骨及鱼皮，切成米粒状；2.菠菜梗切成米粒状；3.蒜苗切粒；4.热锅加油，倒入蒜苗、咸鱼翻炒；5.再倒入菠菜梗小炒后；6.将白米饭倒入炒开，即可。 详细介绍 类别 浙菜 杭州菜 推荐 7　营养 6　难易 7　时间 6　减肥 0　养颜 0　麻辣 0

工艺 汆　口味 咸鲜味　 猫耳朵 1.将虾仁洗净，加入淀粉、蛋清、料酒、盐、味精、水调匀浆好；2.浆虾仁放入温油锅中滑熟；3.干贝洗净放入小碗，加水100毫升及黄酒、葱段、姜片等，上笼蒸熟，批成... 详细介绍 类别 快餐/主食 杭州菜 消化不良食谱 营养不良食谱 贫血食谱 推荐 6　营养 8　难易 5　时间 5　减肥 0　养颜 5　麻辣 0

工艺 其他　口味 咸鲜味　 杭三鲜 1.水发肉皮切成长5 厘米、宽2 厘米的菱角片；2.鸡肉洗净，煮熟，切成长4厘米、宽1厘米的片；3.猪肚用碱少许，加水洗净，煮熟均切成长4 厘米、宽1 厘米的片；4.冬笋去... 详细介绍 类别 补虚养身食谱 杭州菜 特色菜 营养不良食谱 推荐 6　营养 8　难易 5　时间 4　减肥 0　养颜 7　麻辣 0