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焦圈作为北京“古老”的风味小吃,焦圈其色泽“深黄”,“油亮光滑”,焦香“酥脆”,“小巧玲珑”。乾州锅盔，其外观呈圆形，馍边压成带辐射状的一高一低的波纹，火色均匀，看上去宛如一个大菊花图案。 一、北京的焦圈、艾窝窝、炒肝爆肚等。  焦圈作为北京“古老”的风味小吃,焦圈其色泽“深黄”,“油亮光滑”,焦香“酥脆”,“小巧玲珑”。  老北京艾窝窝是一道以糯米为主要食材制作的美食。  炒肝爆肚 二、上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥等。  蟹壳黄  南翔小笼馒头，不过,说到上海小笼包,大名鼎鼎的南翔小笼应该是众望所归。  小绍兴鸡粥是上海地区特色传统小吃，由三黄鸡、上白粳米辅以各种佐料制成。 三、天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、等。  嗄巴菜 狗不理包子  耳朵眼炸糕 四、西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔，兰州的拉面、等。  牛羊肉泡馍的特点是料重味重,肉烂汤浓,香气诱人,食后余味无穷,又有暖胃之功能。  乾州锅盔，其外观呈圆形，馍边压成带辐射状的一高一低的波纹，火色均匀，看上去宛如一个大菊花图案。  兰州的拉面 五、江苏的葱油火烧、三丁包子、蟹黄烧麦，等。 葱油火烧 蟹黄烧麦 六、福建的蛎饼、手抓面、五香捆蹄、等。 蛎饼 手抓面 五香捆蹄 七、广东的鸡仔饼、等。 八、广西的大肉棕、等。 九、四川的蛋烘糕、等。 十、贵州的肠旺面、等。 十一、云南的卤牛肉、等。
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