老嘢扣肉糯米饭——南宁本土人气小吃

在南宁吃货圈里无数次听说的老嘢扣肉糯米饭一直都不知道在哪里，昨天去水街买东西走错路在人民永宁路口发现了那块大招牌。

 

“闻香何妨一试，知味欢迎重来”哈，仰慕已久，得来全不费工夫。

这个老嘢扣肉糯米饭在南宁可是有不小的名气，是南宁地道的街边小吃，有人说这是来南宁不得不吃的小吃。广西电视台曾经专门在这里采访做过一期节目。

 
门店不大，好多人在排队，门口放着一只大木桶，热气腾腾的蒸着糯米饭。

 

 

一大锅扣肉肆无忌惮地飘散着香味，老板娘说这个扣肉是用她家秘制配方，八角、草果、山黄皮、香叶等各种香料焖煮而成的。

 

这位就是现在的老板娘，人称扣肉西施。看得出来年轻时一定是个大美女，问她：你不老啊，为什么店名冠以老嘢，她说，这个店是她的婶婶创始的，原先是推个车子在路边卖。南宁人管老人家叫老嘢，食客们来了就喊：“老嘢，来一碗糯米饭”就这么叫起来了。

一边说话扣肉西施一边麻利地给每一个食客打糯米饭，每一位客人她都会问：扣肉要肥的还是要瘦的，要腊肠吗？要酸菜辣椒吗？要葱花吗？......

 
一碗糯米饭加上一块大大的扣肉8元钱，再加一根腊肠就10元。糯米饭蒸得晶莹剔透，软硬适中，跟扣肉汁拌在一起真是粒粒香浓，五花扣肉肥瘦相间，软烂入味，有辣椒的酸菜更是开了胃口。

就着店里提供的山楂茶，慢慢嚼着这南宁最本土的美味，一边在想，我在新浪微博主持的那个话题：#爱上南宁的100个理由# 老嘢扣肉糯米饭必须是一个！

 

好多朋友说这个地方不好找，它的地址在云亭街39号，也是人民路与永宁路交叉口，可以先找到水街，问问老街坊都知道“老嘢扣肉糯米饭”。也可以先找到南宁市第一中学，就在一中的斜对面，那块大牌子很醒目。请注意！！！下午两点左右就会卖完，想吃的要早点。