心心相印菠菜团的做法

心心相印菠菜团

更新于：2016-3-3 08:50:52

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分类标签：家常菜谱
菜品口味 清淡	主要工艺 煮
所需时间 10-30分钟	制作难度 普通
食材明细
菠菜1斤	鸡蛋一个
盐少许	油少许
海天蒸鱼酱油少许

心心相印菠菜团的做法详细步骤

1、菠菜洗干净，切成三段或着四段，

2、放入开水焯水，

3、刚熟马上捞出

4、沥干水份，带上手套，用心形模具挤成心形，一定要把水分挤出，挤得比较紧实，要不容易松散。

5、鸡蛋一个，访日一点点盐调入味，

6、打散，摊成片，然后切丝。

7、把鸡蛋丝放在菠菜上，再放粒枸杞子或者咸蛋黄碎的自己喜欢，再烧热油，泼在菠菜上。

8、另外起碟子装好酱油，

9、上桌后要吃的时候淋到菠菜里或者蘸着吃，不要太早倒下去，要不菠菜团底部会因为吸入酱油太多而松散或者太咸。