 最近宝宝在思考一些关于沙拉的问题。 比如：吃沙拉到底吃的是什么呢？ 吃沙拉能吃饱么？ 到底什么食材能代表一道沙拉的灵魂？ 有的人会说：“吃沙拉不就是在吃草吗？” 有的人会说：“沙拉就是配菜啊，光吃沙拉很容易饿哎。” 还有的人会说：“苦苣、生菜、牛油果等等就代表着沙拉啊~” 可宝宝认为，沙拉中不同的食材和不同的酱汁会碰撞出许多让人惊奇的味道，而且，完全可以吃饱饱的~~ 下面，给各位介绍一些在宝宝心中的沙拉界的灵魂食材and酱料~ 那些藏在沙拉里的“肉” 一、潜伏在蔬菜界的“肉肉” 宝宝推荐：蘑菇和茄子 去过素食餐厅的宝宝们肯定都知道：蘑菇和茄子是厨师们拿来做“肉菜”的主材料。可见这两种蔬菜和肉的口感还是能引起共鸣的。 在沙拉界里也经常能看到蘑菇和茄子作为配菜出现~ 蘑菇是一种纤维含量、蛋白质含量、维生素含量都很高的蔬菜，而且具有独特的香气。不论是水煮还是烤制都能保留蘑菇的嫩滑感。 茄子富含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质，适合搭配油醋汁类的沙拉。醋汁能刚刚好的减轻茄子自身的油腻感，还能突出茄子的清新感~ 二、风味独特的“肉肉” 宝宝推荐：山羊奶酪和马苏里拉奶酪 作为芝士奶酪党，山羊奶酪和马苏里拉奶酪宝宝都爱。 山羊奶酪体积小巧，形状多样，味道略酸，水分含量较高，属于柔软湿润型。山羊奶酪也可以经过烤制之后在食用，不过味道嘛......可不是所有人都能接受的呦~~ 马苏里拉奶酪则像个魔术师，时而咸鲜，时而Q弹，时而柔顺。不同的时段有着不同的口感，搭配着不同的食材，每一次都能带来不同的欣喜。 马苏里拉奶酪搭配番茄、罗勒、胡椒、橄榄油的吃法可是奶酪沙拉界的经典呢~ 三、健康型的“肉肉” 宝宝推荐：鲜虾和三文鱼 对于无肉不欢又在意身材的宝宝们来说，在吃沙拉时选择鲜虾或三文鱼系列的会比较无负担。（鸡胸肉......这个健美界的“红人”就不用宝宝多说了吧） 鲜虾经过白灼或烤制之后，依旧能感受到虾肉本身的Q弹感。料理前，如果能用酒类腌制一会儿，风味增加的可不止一点点！！！（你看，醉虾可是神一般的存在着呢~~） 三文鱼生食和煎制的口感完全不一样啊！生食时，从其滑嫩紧实的口感中就能想象到它在大海里畅游的样子~~煎制之后的三文鱼，则粉粉嫩嫩的像一个害羞的少女，完全没办法拒绝啊~
那些丰富你口感的食材 一、香脆的口感 宝宝推荐：椰子片 吃惯了各种有开心果、腰果、杏仁等坚果沙拉的宝宝们，可以尝试一下椰子片。 椰子片富含纤维，自带椰子特有的香气，又具有香脆的口感，还有一丝丝的甜蜜感。这么完美的食材，怎么能不用起来呢？（大自然太偏爱椰子了，浑身都是宝贝~ ） 宝宝最喜欢拿它和酸奶类的沙拉搭配，在没完全浸湿之前吃掉它，简直是完美~
二、柔软的口感 宝宝推荐：豆腐 豆腐比较柔软，口感像果冻一样QQ的~豆腐搭配蔬菜沙拉最赞，既可以突出蔬菜的清香，又可以中和酱汁的酸辣，又不会喧宾夺主，也不会完全的默默无闻，只会让你觉得，一切刚刚好~ 在日本，豆腐沙拉有很多种吃法。你可以选择将豆腐裹面包屑炸制后凉拌食用，也可以选择在捏碎的豆腐里加入魔芋丁等食材后拌食，还可以选择直接在整块豆腐上面浇汁食用......可见，豆腐还是很百搭的呢~~
三、甜蜜的口感 宝宝推荐：无花果 无花果可是现在人气最高的水果之一呢~宝宝怎么会错过呢。 讲真的，单吃无花果时，宝宝觉得有点甜腻了，但是，味道和营养让宝宝不想抛弃它啊！ 直到无花果沙拉的出现，再也没有担心了。咸鲜的火腿搭配甜蜜的无花果，再加上清爽的蔬菜，真真是极好的~咸甜党的一定不要错过！！！
有了它们，沙拉就更完美了 一、灵魂酱汁 宝宝推荐：枫糖浆和果醋汁 虽然蛋黄酱、千岛酱也是宝宝的心头所爱，但是在管理身材时还是要坚定的说No！ 自从第一次尝到枫糖浆，宝宝就爱上了它。枫糖浆看上去很像蜂蜜，但从生产过程、味道方面来看却完全不同。枫糖浆是由加拿大枫树的树汁熬制而成的，风味独特，且富含矿物质。搭配水果或谷物沙拉，都是极好的选择。
相信很多宝宝都喝过果醋汁。果醋汁特别适合注意健康且慵懒类的宝宝，为什么呢？因为超级方便啊！蔬菜沙拉+果醋汁，酸甜可口，健康美味，而且五分钟就能搞定了~
二、抗饿英雄 宝宝推荐：藜麦和鹰嘴豆 有木有不吃主食就觉得吃不饱的宝宝？来来来，举个手~ 很多宝宝说沙拉吃不饱的主要原因是觉得自己只吃了一堆草，并没有主食。其实粗粮能帮你决绝这个苦恼。 藜麦和鹰嘴豆都是近年来塑形界比较大热的食材，因为它们不仅营养丰富，而且口感也不错~ 藜麦吃起来会有一点点嚼劲，比较容易带来饱腹感。鹰嘴豆则可以保留起本身粉粉的口感，也可以烤制成酥脆的样子，都很好吃的~
沙拉也可以很好玩 沙拉不仅仅是味道、颜值的代表，也是创意的体现呢~ 制作沙拉的过程不一定要按照菜谱或者传统观念来搭配或者摆盘，打破常规，添加自己的创意也都是不错的选择~
好吧~说了这么多，宝宝都饿了。 宝宝要去吃沙拉了~~ 大家也一起发挥创造力，搭配你心中的完美沙拉吧~~
当然，好吃的要记得和别人一起分享呦~ （咳咳，其实宝宝的意思是有好吃的搭配一定要告诉宝宝啊！！！捂脸~~ ）
祝各位看官沙拉吃的愉快~~  编辑 / Editor：吃不宝 图源 / Pictures Source： Pinterest 百度图片 长按二维码关注更多精彩 不给世界添麻烦 | 梦厂热文 | |
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