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“秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来” 每年9——10月，正是螃蟹黄多油满的时候 上海人的秋天， 最隆重的事情就是吃大闸蟹了！ 上海人吃蟹是要讲究腔调的， 在店里一坐， 一碟浸了姜末的镇江老醋， 一壶温热的绍兴黄酒， 真是“蟹肉上席百味淡”啊！ 上海周边这几个吃蟹胜地， 不仅大闸蟹勾的人馋虫直起， 就连风景也是美的醉人！ 阳澄湖 阿拉上海宁吃蟹讲究， 并不是哪的蟹都能入得了法眼的！ 这其中，数阳澄湖的大闸蟹最得上海人宠爱！ 9月23日上午11:00阳澄湖正式开湖了！！！ 等了一年，阳澄湖终于再一次放大招啦！ “万顷碧波水连天”，芦叶青青，阳光透底远远望去，湖中绿洲莲花岛就像一块晶莹的翡翠。泛舟湖上，微波荡漾，仿佛人在画中。 不过，重头戏还是大闸蟹啦！ 青背、白肚、黄毛、金爪、体壮…… 这些特点奠定了它当之无愧的“王位”。 农历9月的雌蟹、10月的雄蟹， 煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状， 滋味鲜美， 这种享受一年只有一次！ 阳澄湖一共有3个吃蟹胜地， 饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机， 快去“蟹”逅吧！！ 巴城是上海人吃蟹去得最多的地方，近，对于上海人来说，去巴城吃蟹好像成了一个传统。蟹都巴城已经成了金秋时节举黄蟹肥之时品阳澄湖大闸蟹的首选之地！ 鲁迅先生曾称赞：“第一个吃螃蟹的人是可佩服的，不是勇士谁敢去吃它呢？”而第一个吃螃蟹的人叫巴解，正是昆山巴城人。巴城有着上千家吃蟹饭店，分布在阳澄湖边，周末节假日一定要早去哦，否则可是要排队的！ 巴城老街 ▼▼ 在巴城，除了吃蟹，还可以去巴城老街，全长200余米，白相老街，当先从西头起步，这样就能迎面感受到老街带来的首个风情——老房子里的水乡生活情调。还可以顺便参观一下巴城蟹文化博物馆，学习一下巴城人“敢为天下先”的精气神！ 苏州阳澄湖镇素有“千年水乡古镇，百里湖中绿洲”的美誉，整个镇坐拥阳澄湖百分之六十八的水域面积，拥有三万亩水质最好的螃蟹养殖基地，出产最优质最正宗的阳澄湖大闸蟹。 在阳澄湖镇，热情的蟹农们会把客人请上自家的船，带着他们亲自到阳澄湖中捕鱼捕蟹，还可以采摘红菱和莲蓬，这个季节，能让你在湖中享用到最正宗的大闸蟹，乘兴而来，尽兴而归！ 阳澄湖镇坐拥两个岛——主岛和莲花岛，去过该岛的人都有同一种感受：世外桃源。 莲花岛 ▼▼ 站在湖边远眺，岸边芦苇丛生，湖面波澜不惊，湖水清澈见底。一片片围网围住“茁壮成长”的大闸蟹，让人看到丰收的希望。远处船影点点，渔民头戴斗笠，熟练地撒网、收网，何不亲自去体验一番呢？
自驾路线：沪宁高速—正仪枢纽（沪宁高速与苏州绕城高速的交汇处，右拐）—绕城苏沪高速（一路向北）—石牌枢纽—阳澄湖北出口 位于阳澄湖东湖的唯亭占着湖区面积的三分之一，每年的九月下旬到十二月，是唯亭蟹的集中上市期，这里就是阳澄湖的另一处吃蟹胜地了！
在唯亭最热闹的地方就是美食街，靠湖而建，这个时候去，吹着湖风，吃着大闸蟹，没有比这更惬意的了吧！
唯亭镇 ▼▼
自驾线路：上海—沪宁高速—阳澄湖服务区出入口—唯亭镇 太湖东山 东山是延伸于太湖中的一个岛，三面环水，万顷湖光连天，渔帆鸥影点点，秋季的东山烟雨迷蒙，特别是满树的黄色银杏叶，黄灿灿一片，还可以品尝膏黄味美的太湖大闸蟹呢~
水草茂盛的太湖蟹和大闸蟹不相上下，个头比阳澄湖的更大，可是有“大个子”的美称哟~
螯足大而有力，壳色青绿，腹部洁白，肉质鲜美，蟹脂蟹膏肥厚！
东山的蟹庄都建在太湖边上，找个船家，泛舟湖上，太湖里现捞出来的水产和农家菜想配，再加上金光闪闪的大闸蟹，湖光山色就是吃蟹最好的佐料啊~
崇明
崇明岛又称“蟹岛”，在近海边的泥滩上，到处是小蟹，几乎黑压压的布满滩面。但最出名还是崇明的毛蟹，无论是传统沪菜“毛蟹年糕”，还是崇明人的那句经典的“晤蟹蟹”，崇明的蟹中滋味还数老毛蟹啊！
崇明毛蟹个小，壳薄，肉质细密而有香味，雌性蟹黄足，雄性蟹脂足，崇明岛每年都会举办老毛蟹节，游客可参加浑水摸蟹、千人钓蟹、万人品蟹等活动，而且毛蟹做成炖蟹黄狮子头、蟹肉苹果沙粒、蟹黄一元、蟹粉汤等等，那叫一个美味啊！都是上海人的最爱！
崇明岛到处都是未经人工雕琢的天然风光，深秋的西沙湿地大气磅礴，长沙岛的日出日落都让人沉迷……而且有很多农场，可吃蟹，可烧烤，而且离市区很近哦~
自驾路线：上海外环线——浦东五洲大道——上海长江隧道——崇明陈海公路 溱湖
俗话说，“南有澄湖闸蟹，北有溱湖簖蟹”。“簖”是一种将竹枝或苇秆编成栅栏直立地置入水中，每年中秋前后，只有翻过簖的螃蟹，才可以叫簖蟹，所以簖蟹中，绝没有小的，瘦的，病的，个个肥体壮，力大无穷，足有半斤青眼红毛，膏厚肉腴，绝对的上乘之品！
蒸熟的簖蟹，雌蟹的蟹黄红中带金，雄蟹的蟹膏透明软腻，不用加调料，就能吃得满嘴留香。但凡有幸品尝过“溱湖簖蟹”的人，大概一辈子忘不了那畅快淋漓、齿颊留香的鲜美滋味。
溱湖又名喜鹊湖，因“昔多喜鹊飞集”而得名，也是美的一塌糊涂啊！
湖中岛屿星罗棋布，湖水清纯甘洌，蒲草丰茂。白天帆影翩翩，夜晚渔火点点，太适合现在去观光吃簖蟹了啊！
三门
三门被称为中国青蟹之乡，虽然其他很多地方也盛产青蟹，但要想吃到正宗的青蟹，还是要到三门去哦~
三门青蟹属于海蟹，虽然没有湖蟹的膏黄，但是蟹肉肥厚，特别是蟹螯硕大饱满而肉厚。这里，一年四季都能吃到蟹，到了吃蟹旺季，当地还会举办很多！
三门吃蟹的三个好地方：蛇蟠岛，泗淋的洞港，沙柳的三特渔，另外，三门还被称为浙江对虾之乡、牡蛎之乡、缢蛏之乡，除了青蟹，还要吃其他海鲜哦~
蛇蟠岛 ▼▼
泗淋 ▼▼
自驾路线：上海—沪杭高速—杭州绕城高速—下沙服务区—下沙钱江大桥—杭甬高速—上三高速—三门出口下 淀山湖
淀山湖的大闸蟹，也是上海人喜欢的一大美味，味道丝毫不输阳澄湖大闸蟹~淀山湖蟹蟹肉香甜，蒸熟了掰开一看，只只膏红脂满。连醋都可以免了，直接入口，就能满嘴留香了！
淀山湖人吃蟹的吃法也很多，铁板烤蟹、蟹羹娃娃菜，蟹汁炖蛋品尝后，再来一道蟹肉馄饨，你已是满齿蟹香、舌面留黄了。
吃完蟹，租一艘游船游湖，或是体验一下淀山湖岛上的鸟语蛙鸣，林木森森，回归自然，放飞心灵~
或者趁着秋高气爽，到沪郊威尼斯——朱家角古镇享受悠闲时光，也是很不错的哦~
自驾路线：市区—延安路高架—A9（沪青平高速）—西岑收费站口下—沿莲西路右转—沪青平公路（318国道）—景区 优质大闸蟹有四大特征：青背、黄毛、金爪、白肚。 挑选大闸蟹要五看： 一看蟹壳：蟹壳壳贝色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色的，一般都体厚坚实；呈黄色的，大多较瘦弱；能挑选到“金毛金爪”的更好。 二看肚脐：肚脐突出来的，一般都脂肥膏满：凹进去的，大多是膘体不足。当用手拿蟹时还要觉得够“重”，这才挑到肥美多膏，蟹肉丰满的大闸蟹。 三看蟹足：看蟹足足爪结实，蟹足上的“脚毛”丛生，一般都膘足老健；无毛的，大多是体软无膘。 四看活力：将蟹翻转身来，能迅速用蟹足弹转翻回的，说明活力强；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。 五看雌雄：俗话说：“农历八月挑雌蟹，九月过后选雄蟹”。 写完这些 魔菌想起一张图 “1945年，上海贫困家庭的穷人靠吃大闸蟹艰难度日” 不禁虎躯一震！ 让我穿越回1945年艰难一下可否？ |
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