|
鱼翅有营养吗 鱼翅这种高大上的东西 听到比吃到的要多 价格还死贵死贵 吃了它，真的会有不可思议的营养？      哈哈哈，大家支持猪蹄的原因， 真是千奇百怪， 现在让小编来告诉你真相吧！ 鱼翅，是鲨鱼鳍中的细丝状软骨。一条鲨鱼基本上所有的鳍，除了尾巴上部，都被做成鱼翅端上了餐桌。被取鱼翅的常见鲨鱼种类有黑鳍礁鲨、锤髻鲨、牛鲨、长尾鲨，甚至包括最体型庞大的大白鲨。 鱼翅中的所含的大量胶原蛋白， 并非人体所需的优质蛋白， 胶原蛋白更是不能营养到我们的皮肤上。 鱼翅主要提供的是一种缺乏色氨酸的不完全蛋白质，属于纤维胶原蛋白，人体很难吸收，也并不是人体需求的优质蛋白，人体对其的吸收率比不上牛奶中的白蛋白或猪蹄中的球蛋白，但价格却十分昂贵。 胶原蛋白确实可以延缓皮肤衰老，但人体无法从食物中直接吸收胶原蛋白。胶原蛋白需进入消化道后，被分解成为小分子的氨基酸，重新组装成新的蛋白质，而不是吃胶原蛋白就能补胶原蛋白。 鱼翅本身无味，其鲜美的口味全是其它材料及调味品带来的，往往鱼翅汤的配料都应用最好的材料，用其他食材来弥补鱼翅的先天不足，才能营造出美妙的口感。 所以说，鱼翅的贵，不只因其自身的价格，也因为这复杂的烹调工艺、那些在餐桌上隐形的食材及能让鱼翅美味的厨师。 根据美国食品药品管理局(FDA)1990-2010年市售鱼类与贝类中汞含量数据显示，鲨鱼是汞含量最多的四种海产品之一，而且其最大含汞量居首位，达到了4.540每百万分比浓度，而FDA可接受的最大值为1每百万分比浓度。 汞主要损害人的中枢神经系统、消化系统及肾脏，更为重要的是，汞能通过母体进入胎儿体内，影响胎儿神经系统的发育。除了汞之外，鱼翅中其他重金属的含量也很高。因此，多吃鱼翅反倒对健康造成伤害。 鲍鱼 ≈ 1~2袋牛奶 一从蛋白质的角度来说，鲍鱼的蛋白质含量的确很高，但牛奶里的蛋白质也十分优质；二从补钙的角度来说，牛奶的补钙效率远远高过鲍鱼。每天只要一袋到两袋牛奶，再加上适当的鱼肉或海产品等，效果绝不输给鲍鱼。 海参 ≈ 四个鸡蛋清 二两左右的海参大约能够补充50克的蛋白质，而用吃鸡蛋的方法来补充蛋白质的话，则要吃八两左右的鸡蛋才行。海参几千块钱一斤，普通家庭消费不起。鸡蛋则价廉物美，是所有家庭都能吃得起的食品。 燕窝 ＜豆腐 燕窝中的许多价值都体现在它所含的蛋白上，人们觉得吃燕窝就能补充蛋白。其实，真正富含蛋白质而且营养价值高的，就是廉价的豆制品。豆制品富含大豆异黄酮和植物雌激素，每天食用能有效抑制心脑血管疾病和部分恶性肿瘤。 人参 ＜萝卜 萝卜里面的很多成分与人参是很接近的，例如萝卜里所含的糖类的酵素，挥发性油脂，如芥子油之类。大量的食用胡萝卜之后，某些恶性肿瘤的发病率降低了。这些作用在人参中是体现不出来的。所以人参在某些作用上还比不上胡萝卜。 下 期 话 题 打呼噜、磨牙、说梦话、梦游 俗称睡觉的四大“怪癖” 下期咱就来说说梦游 老规矩，先做个投票 欢迎通过下方的评论区分享您的观点，小编将在评论中抽取三名幸运用户，每人送出10元话费，本期中奖名单将在下期栏目中公布！     中奖的小伙伴请在留言区留下你的电话号码， 方便小编充值哦~ 评论时，记得加上关键字“会”或“不会”+你的观点，方便小编查看哦！ （示例）不会+表示曾经这么做过。 |
|
|
