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草莓的酸酸甜甜很受人们的喜欢，但是草莓时间长了就容易腐烂，将它做成草莓酱就可以啦。那么草莓酱怎么做呢？今天我们就来介绍一下草莓酱制作方法，教大家自制草莓酱，一起来看看吧。 草莓酱相比草莓存放时间相对较长，今天我们就来看看草莓酱是怎么做的吧。自己动手制作草莓酱吧。 自制草莓酱 材料 新鲜草莓1000克，糖大约150克，柠檬。 做法 1.新鲜草莓1000克，洗净去蒂。 2.将处理好的草莓放入搅拌机中打成浆，如果你喜欢吃果肉，也可以将其切成丁。 3.放入草莓浆中糖大约150克，喜欢甜的可以多放点。 4.把草莓浆放入锅中，大火后转小火熬1小时左右，柠檬切开挤出汁入草莓酱中，再熬5分钟即可(拿一小碗冷水滴入几滴果酱，果酱不马上散开就可以了)。 草莓酱 材料 草莓2盘(去蒂)，细白砂糖4汤匙，香草精1茶匙。 做法 1、将草莓清洗干净，然后将1/3的草莓对半切开备用。 2、用中高火将草莓、糖和香草精炒在一起，适时搅动，直到酱变稠，大约5分钟。 3、然后移开炉灶，取出将1/3的酱倒入搅拌机搅拌，然后再和剩下的草莓混一起。密封放入冰箱即可。
DIY草莓酱 材料 草莓500g，砂糖120g，麦芽糖150g，柠檬汁，果肉，酱汁。 做法 1.将500g草莓去蒂，洗净，晾干，切对半。 2.放置锅中，加上砂糖120g，搅匀，腌制半小时。 3.加一粒现炸柠檬汁入锅中，中火煮滚。 4.转小火后，加150g麦芽糖熬制，煮至果肉透明，酱汁粘稠(边煮边搅动)。 5.出锅后立即装入容器.凉透后，再放入冰箱。 小诀窍 可以用其他水果，一份水果一份糖和少许水，就能制成和自己口味的果酱。
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