明天就是十一了,这里先预祝咱们头条的朋友们假日愉快。 9月的气温,经历了过山车般的变化,到了月中旬,还是可以穿短袖的温度,接着袭来的阴雨和大风,把不肯离开的夏季彻底送走。突如其来的温度变化,对于惧怕寒冷的女生们来说,手捧一碗热乎乎的红豆粥,加入绵滑芋头,撒上浓郁芳香桂花。 一碗温润的红豆芋头桂花粥,滋阴补气,尤其是红小豆,含有丰富的赖氨酸,经常吃红豆,可以降低高血压、预防动脉硬化,还可以清热消肿,健脾养胃,所以秋冬季适合时常饮用红豆粥。 而芋头,是碱性食品。 其含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力;又富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。所以芋头可是爱美爱健康的女生最适宜多食用的好食材。 这里就和朋友们分享好喝又养生的红豆芋头桂花粥。 需要食材: 红豆:100克 芋头:3-5个 桂花:1小把 做法: 1、如果希望红豆粥熟的快,用高压锅是一个好方式,另外就是红豆要提前隔夜浸泡,这样红豆出沙也比较快。 2、根据家人的口味和需要量,选择这种小芋头3-5个,去皮切块,过凉水备用。 3、秋冬季,无论是冲泡茶饮还是煮粥,都建议您家中备些干桂花,其具有温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的功效,又气味芳香。 4、锅中入凉水,加入红豆大火煮开;接着转中火,慢熬40分钟。 要煮到红豆破皮出沙,这时候放入芋头块。 5、煮到芋头软烂,大概10-15分钟。关火后放入干桂花,焖5分钟,让芋头粥里充满桂花的香气。 6、红豆出沙,芋头软烂,桂花香浓,这样一碗粥,不放糖也口感醇香,一定试试看哦。 |
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