农村家家户户都有会做粽子的老奶奶,家里做的粽子吃着就是不一样,在外面买不到这种味道。图为:做粽子前一天傍晚,老奶奶开始浸糯米,需要浸一整夜。 图为:前一晚泡好的粽子叶和粽子绑。 图为:老奶奶第二天大清早,把米捞起来放在木篓里,沥干水分。 图为:老奶奶开始包粽子。这时候家里的小孩一般哪里都不去了,就待在家里等粽子熟。看着大人在包粽子,小孩就在一旁开始吃熟了的馅料。常常被大人吓唬吃了会变笨,但还是要吃。 图为:家里包粽子常用的馅料。绿豆、蛋黄、瘦肉肥肉、虾仁、腊肠。大人都觉得肥肉粽子是最好吃的,但是小孩会直接抠掉肥肉,有时候还会另外做点瘦肉的给他们。 图为:正在把馅料一样一样地往粽子里面放。 图为:煮好的粽子。一般要用大锅煮上一两个钟,对贪吃的小孩来说,这段时间是最煎熬的,过一会就跑去厨房看看粽子出锅了没。 煮好粽子,还热乎乎的,奶奶就会剥开一个放在碗里,让小孩拿筷子吃。这时候小朋友捧着碗里的粽子,就开始边吹边吃了。外面经常有粽子卖,一条四五块,但是吃不到想要的味道。 |
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