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菠菜洗干净切断，备用
新鲜猪肝切片，用清水多冲洗几次。
加入适量的盐，用手抓几下，然后再清洗干净。这样可以去掉血水和腥味。煮出来的猪肝也嫩滑。
木耳泡发后清洗干净备用
锅里水烧开后放入猪肝，大火煮开。
放入菠菜，大火煮开，加入少许盐，就可以关火了。
可以加入少许猪油提香。
清淡不油腻的菠菜猪肝汤成品图！如果喜欢白胡椒的可以撒上一点。
最初这个菜怎么都做不好，幸亏朋友推荐了香哈菜谱app，上面各种达人超赞的做法，推荐你也下载香哈菜谱看看吧~
1:不喜欢猪油的，可以不加。2:一般我家做菜做汤都不加味精。如果需要可以自己添加。3:猪肝大火煮熟就可以了，不要煮时间太长，太长了会老。4:菠菜放下去后大火煮开，马上关火。这样可以保持绿色。
菠菜猪肝粥
菠菜猪肝汤
猪肝菠菜汤
尖椒护心肉
炒鸡丁
辣炒蚬子
来自： 女强人的天下 > 《美食》
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