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7款零难度的快手蔬菜汤,清淡美味又营养,十分钟就出锅

2020-06-14  wyk1014

秋葵汤

7款零难度的快手蔬菜汤,清淡美味又营养,十分钟就出锅

食材

秋葵200g、油适量、盐适量、鸡蛋适量、枸杞适量、香油适量、虾米适量。

做法

1、准备好秋葵、鸡蛋和虾米。

2、鸡蛋加盐打散。

3、锅内加水烧开放几滴食用油后下秋葵焯1分钟。

4、取出切成小段。

5、锅内放适量的油放虾米炒一下后放入水煮开。

6、下秋葵,煮开后放打散的鸡蛋。

7、放几粒枸杞和盐关火后放香油即可。

丝瓜豆腐汤

7款零难度的快手蔬菜汤,清淡美味又营养,十分钟就出锅

食材

丝瓜1根、豆腐2块、芝麻油适量、盐适量、小葱适量、鸡汤适量、小西红柿2个。

做法

1、丝瓜去皮切滚刀块,小葱切碎。

2、豆腐洗干净后切小块,西红柿切片。

3、鸡汤倒入奶锅里烧开,放入豆腐块。

4、豆腐块煮3-5分钟后,加入丝瓜。

5、丝瓜熟后加入西红柿再煮约1分钟。

6、加入葱花就可以熄火了。

7、调入适量的盐,加适量的芝麻油即可出锅。

木耳菜蛋花汤

7款零难度的快手蔬菜汤,清淡美味又营养,十分钟就出锅

食材

木耳菜200g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、鸡精适量。

做法

1、木耳菜摘段洗净滤水备用。

2、鸡蛋加少量盐和水打散。

3、油锅烧热,放入葱姜炒出香味。

4、倒入适量水煮沸后煮一会。

5、将木耳菜倒入锅中煮几分钟。

6、将打散的蛋液淋入锅中。

7、凝固成蛋花后放入盐,胡椒粉和鸡精调味即可。

菠菜猪肝汤

7款零难度的快手蔬菜汤,清淡美味又营养,十分钟就出锅

食材

猪肝200g、菠菜100g、葱5g、姜5g、盐3g。

做法

1、猪肝一块洗净,菠菜洗净。

2、将猪肝切片后泡水10-30分钟。

3、锅中放油,倒入切好的葱姜末。

4、爆香后,倒入适量的水。

5、倒入猪肝,下入菠菜。

6、菠菜变色后,放入适量的盐调味即可。

黄瓜肉片汤

7款零难度的快手蔬菜汤,清淡美味又营养,十分钟就出锅

食材

里脊肉200g、盐适量、黄瓜适量、香油适量、淀粉适量、酱油适量、胡椒粉适量、生姜适量。

做法

1、猪里脊肉切薄片,把里脊肉片放入清水中浸泡30分钟。

2、黄瓜剖成4片,片去瓜瓤,切斜片。

3、把黄瓜片盛到小碗里,撒少许精盐杀水后,控净水备用。

4、捞出里脊肉片,撒上淀粉,抓匀。

5、把里脊肉片用开水汆后,捞出。

6、另起锅,放入姜丝,倒入泡肉片的水。

7、放入肉片大火煮开至肉熟,捞出肉片,码放到黄瓜片上。

8、锅里水加半汤匙酱油,大火煮开。

9、根据口味撒入适量胡椒粉。

10、把煮开的 汤汁过滤后倒入盛有肉片和黄瓜的碗里,最后滴入香油即可。

咸蛋芥菜汤

7款零难度的快手蔬菜汤,清淡美味又营养,十分钟就出锅

食材

芥菜300g、咸鸡蛋2个、橄榄油适量、盐适量、胡椒粉适量。

做法

1、准备好食材:芥菜与煮熟的咸鸡蛋。

2、将芥菜洗干净切段,咸鸡蛋去壳后捣碎备用。

3、烧开一大锅水,放少许橄榄油。

4、将芥菜放入大火煮沸。

5、再放入咸鸡蛋,略煮至芥菜软烂后调入少许盐与胡椒粉即可熄火。

生滚菜心肉片汤

7款零难度的快手蔬菜汤,清淡美味又营养,十分钟就出锅

食材

菜心350g、瘦肉100g、油适量、盐适量、高汤适量、生姜适量、海虾米适量。

做法

1、瘦肉切片用油,盐,生粉腌制。

2、菜心去除老叶,去掉梗部表面的皮。

3、把菜心在淡盐水中泡一会儿,这样可以去除残留农药和菜虫。

4、把菜心切段,梗和叶子分开。

5、锅中放入高汤,水,姜丝,油,加入洗净的虾米,大火烧开。

6、把菜心的梗加入锅中。

7、水再次煮开后把肉片逐片下锅,大火煮2分钟。

8、加入菜心的叶子,加入适量盐,大火煮至菜心叶子软下来即可。

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