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现代研究表明蜂蜜能够调节肠胃功能、增强食欲、防止便秘；并能改善神经系统疾病、改善睡眠；同时保护肝脏、杀菌消炎、促进伤口愈合、美容、护肤等作用。 近来在医用食物杂志（JOURNAL OF MEDICINAL FOOD，影响因子：1.69）发表的一篇综述认为：蜂蜜能够在普通人、糖尿病、高脂血症等人群中起到保护心血管的作用。
天然蜂蜜含有糖分（85%是葡萄糖和果糖）、非芳香性有机酸、多种微量元素和矿物质、多种维生素、氨基酸（十八种必须和非必须氨基酸）、各种酶类（葡萄糖氧化酶等）、多酚类物质和一氧化氮产物等等。 许多糖尿病患者担心服用蜂蜜会升高血糖，但事实并非如此。目前有多项研究发现蜂蜜对血糖水平有许多有利作用。可降低糖尿病患者血浆血糖水平、改善糖耐量、升高血浆胰岛素和C肽水平。 天然蜂蜜有许多生物学活性。蜂蜜摄入增加血中维生素C水平、β胡萝卜素、谷胱甘肽还原酶水平，降低血浆血糖水平、C反应蛋白、同型半胱氨酸等水平。此外蜂蜜还能改善血脂谱和调节C肽和胰岛素分泌。蜂蜜具有强有力的抗氧化活性，摄入蜂蜜能够增加体内抗氧化产物。作为一种天然的糖浆，蜂蜜对许多代谢指标还有各种不同的效应，这些效应对糖尿病、高血压和心血管疾病患者都是有利的。因此，我们推荐：无论您是健康人群，还是糖尿病、高血压或其他心血管病患者，适量服用蜂蜜对您的健康大有裨益的。 丁春华主任心得： 我的不少病人因为长期心血管疾病消耗，营养状态比较差，我常建议其购买天然蜂蜜食用，经过一段时间，病人们都反映效果不错。同时，蜂蜜还具有促进伤口愈合的作用，我在临床工作中，常建议起搏器术后患者多食用蜂蜜，有利于促进植入术口愈合。 作者：航天中心医院心脏医学部 丁春华 专家介绍： 丁春华，心脏医学部主任医师，博士后，美国旧金山加州大学心脏中心归国专家，心律失常专业国际权威期刊美国《心律》杂志编委，美国心律协会会员、美国华裔心脏协会会员、北美华人生物医药协会会员、美国《循环》、美国《应用生理学杂志》审稿人，中国医师协会心律学专业委员会委员、心电技术培训专家委员会委员、中国临床心电学学会常委等。丁主任长期从事心血管内科的临床，熟悉冠脉介入和危重疑难心脏病的诊治。擅长心律失常(心跳慢或过快、不齐、早搏、间歇)、心衰和晕厥的诊治，在导管射频消融、起搏器、植入式心律转复除颤器（ICD）手术方面经验丰富。先后承担国内外课题研究10余项，已有多篇文章和专著发表，其中SCI收录10余篇，出版专著5部、专利3项。 |
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蜂蜜，见载于中国最早的药典《神农本草经》，其曰：“石蜜（即天然野生蜂蜜），味甘平。主心腹邪气，诸惊痫痓，安五藏，诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药。久服，强志轻身，不饥不老。一名石饴。生山谷。”
我们知道，糖尿病、高胆固醇血症、高血压和肥胖是心血管疾病的危险因素。目前，多种药物被用于管理和预防这些疾病相关的并发症。但“是药三分毒”，服用这些药物难以避免会有副作用，使得最佳治疗目的难以达到。蜂蜜在传统医学中广泛应用于多种疾病的治疗。如今，蜂蜜因其对创伤和烧伤的疗效而被现代医学重新认识。蜂蜜具有抗氧化、抗炎和抗微生物活性。许多研究扩展了其他方面的作用，比如说对血糖、体重、血脂、C反应蛋白、促炎因子和高同型半胱氨酸等等。越来越多的科学证据支持蜂蜜在糖尿病、高血压、高血脂、肥胖和心血管疾病患者中的应用价值。
