卷心菜一定要加这味料才好吃，一盘都没吃过瘾，好想再来一盘！

卷心菜，做起来也是特别的简单，只要掌握几个简单的小技巧就可以了。 首先，为了避免蔬菜里面的维生素流失一定要采用急火快炒，其次，卷心菜不能用刀切，一定是要手撕，一边清洗一边将包菜撕小块。最后一定要加入少量的干红椒来调味，那才好吃。

卷心菜的水份含量约为90%，而热量低，因而卷心菜特别适合减肥的人吃。卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。

食材：卷心菜一颗，干红椒，生抽、大蒜

制作步骤：

1、卷心菜用手撒小块，清洗干净，沥干水份。

2、热锅下油，烧热后先加入大蒜，干红椒一起爆香。

3、加入卷心菜，用旺火快速翻炒，加入生抽炒匀出锅。