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白术是健脾时候常用的药，能健脾益气，燥湿利水，作用和茯苓类似，但它是燥湿，茯苓是利湿。《本草从新》称其为“开胃神药，而其尤能燥湿”，那种舌苔很厚很腻，胃口特别差的人，都要借助白术来开胃，比如中成药的“香砂六君子”，白术就是六君子之一，治疗因为脾虚生湿，或者因为饮食不节而食积了消化不良的。 笼统地讲，白术是健脾，精细划分的话，白术是“运”脾，这个“运”字体现在它治疗的疾病上，利湿退肿、降糖降压、开胃等，都是“运”的结果。通俗讲，就是把该运走的东西运走，不让脏东西停留在体内，也就不生湿了。 白术还有个作用是止汗，很多女性有更年期综合征，汗很多，看西医的话一般诊断是“植物神经功能紊乱”，这个时候可以用炒白术10克，加上浮小麦30克，还可以加点冬瓜仁10克，是让水从小便运走，而不是从汗走，汗就止住了。 |
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