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没有什么比健康更重要，而为了提防日渐低龄化的心脑血管疾病以及糖尿病，很多人开始注重糖的摄入量，尽量避免甜食。因此，低糖食品也就有了一定的市场，于是很多企业也就拿“低糖”来做文章。那么，“低糖食品”就是“吃着不甜”吗？反过来，吃着很甜的就是“高糖食品”么？ 没错，吃着不甜可不能等同于低糖食品哦~ 1、酱料类食品 最突出的是很多人经常吃的番茄酱，在此类产品的配料中，除了水和番茄泥，含量最高的就是糖了，一般在15%～25%，最高可达30%以上。如果不想摄入这部分的糖分，可以选择自己用番茄熬制。 2、速溶糊粉 如豆奶粉、藕粉、芝麻糊等，因为单纯的谷、豆等磨成的粉口感不佳，甚至有一种五谷杂豆特有的“土腥味”，这些食品大多都会加入不少糖来调整口感，购买时一定要看清楚了哦~ 3、酸味零食 很多人觉得山楂、话梅的零食口味偏酸，含糖量应该不高，但正是因为它们口感较酸，因此在加工时要加入不少白糖调味口感才能酸甜适宜。有的山楂片中的糖含量高达70%-80%，这可不是什么健康零食哦~ 4、提味菜肴 如红烧肉、鱼香肉丝等，这些菜虽然总体味道是咸的，但这些菜一般都会用糖调味，尤其是餐馆里的厨师更是喜欢大量用糖提味，最高的是糖醋排骨和糖醋里脊，每份甚至要加入75克左右的糖。 温馨提示： 走进超市，细心观察一下，您会看到随处可见的“低糖食品”，而且格外受到消费者，尤其是肥胖、高血糖等人群的关注。可是如果您能再仔细点，花一分钟来阅读一下“低糖食品”的配料表，您会发现很多低糖食品糖并不低。 举例而言，在某超市，拿起一袋销量不错的名称为“低糖高钙芝麻糊”的食品，阅读其配料表如下： 配料表：米、黑芝麻、葡萄糖、白砂糖（小于等于20%）、乳酸钙（1.5%） 按照国家相关法规的要求，含量最大的原料应当排在配料表第一位，含量最少的排在最后一位。葡萄糖的位置比白砂糖靠前，说明含量比白砂糖还要高，您是否会惊讶这低糖的芝麻糊中原来含有这么多的葡萄糖和白砂糖？ 更何况，糖是一个广泛的概念，不仅包括可以让大家感受到甜味的单糖（如葡萄糖）、双糖（如蔗糖），还包括淀粉等多糖，而淀粉最终仍然会分解为葡萄糖。 ▼现在很多人都是喜欢选择无糖或者低糖的食物，有的人是为了避免肥胖，有的是担心自己的血糖升高，甚至连水果都拒绝，认为水果的含糖量很高。其实，人们的生活离不开水果，水果中有很多身体必须的营养物质，下面介绍一些含糖量比较低的水果。 鲜甜鲜甜的水果 它们竟然属于低糖食品 1、柚子 柚子在平时生活中适当多吃些柚子，不仅不会导致肥胖以及血糖升高，同时还具有降血糖的功效。我国中医指出，柚子性寒味甘、酸，适当食用具有下气消痰、健胃消食的作用，除此之外对各种原因所引起的水肿疼痛、咽喉红肿等症状都具有很好的治疗功效。柚子的食用方法有很多，除了可以直接食用之外，还可以将柚子榨汁饮用。 尤其是糖尿病患者更适合吃柚子，因为在其中含有大量丰富的胰岛素样成分，适当食用不仅可以降血糖，还可对心脑血管有很好的保护作用。 2、樱桃 樱桃同样属于低糖水果，因此害怕肥胖的人群在平时生活中可以用樱桃去代替其他的高糖水果。我国中医指出，樱桃性温味甘，具有非常明显的益气补虚、发汗、祛风透疹、解毒以及滋肤美颜等功效，除此之外对脾胃功能失调等症状同样具有很好的治疗以及调理功效。尤其是女性，平时更应该多吃些樱桃，可谓健康美容两不误。 在樱桃中还含有丰富的果胶，这种物质有利于增加胰岛素的分泌量，从而让血糖平稳快速的下降。因此建议高血糖以及糖尿病患者，在平时不妨多吃些樱桃。 3、苹果 可以说苹果是人们日常生活中极为常见的一种水果，同时也是大家极为熟悉的，但很多人都不知道其实苹果也是低糖水果中的一种。 由于苹果中糖的吸收缓慢而均匀，因此具有很好的降血糖功效，尤其是餐后血糖。可以说经常吃苹果对糖尿病患者是非常有好处的。 以上这些水果都是生活中极为常见的低糖水果，在生活中就算不小心多吃也不用担心会肥胖或者是血糖升高。同时低糖水果还具有降火的功效，因此经常上火的人群也可以多吃些低糖水果。 ★ ★ 科普知识★ ★ 低糖食品指与同类食品相比糖的含量低于同类产品的25%以上。 依据食品安全国家标准《GB 28050-2011预包装食品营养标签通则》中的规定，食品中，无糖（即可以标识为零）的限值是每100g食物中碳水化合物（糖，乳糖）的含量小于等于0.5g。低糖的标准是每100g中碳水化合物（糖，乳糖）的含量小于等于5g。其中，100g是指固体食品，如果是液体类食品，则是100ml。无糖或者低糖食品，是可以添加甜味剂的，总体是说糖（主要是指白砂糖）的含量有控制，不是说没有甜味。 |
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