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我刚才看到一位仁兄私信问我:蛇胆炖冰糖的配方，没有什么配方的，蛇胆炖冰糖就三样材料:水+蛇胆+冰糖。有人话，蛇胆炖冰糖吃了会清火明目，养肝，还有晚上一定很掂。蛇胆明目就传闻相当久了，但说到晚上厉害，我想不如吃颗伟哥来得快吧。 不过怎么说都好，作为做火锅的人员，必不可少的是做蛇肉火锅，一旦做蛇肉火锅就不可能缺少蛇胆炖冰糖，和蛇血炒饭。有特定的蛇胆顿冰糖配方就好过没有，有核定的量是好事，用笔记一下吧。 蛇胆炖冰糖配方 游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复 回复可看蛇胆炖冰糖配方 毫无保留，分享给各位厨师。来源港式，纯正香港师傅传来的配方 适用：水律蛇、过山风等。 蛇胆炖冰糖做法 蛇胆加入兑好的汤水，用保鲜纸封口，放入蒸炉中蒸制40分钟即可，二十分钟也行。 如果这样做，有任何问题，请发帖骂我。 蛇胆炖冰糖图片 
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