一篇指南让你完全看懂酒标

酒标是一款葡萄酒的身份标识，相当于酒的名片。酒庄通常会把对应葡萄酒的年份、产区、酿酒师的名字和自己的品牌、历史在这小小的方寸之地上尽其所能地体现。

考古学家在公元前1352年的古埃及法老图坦卡蒙的古墓中发现的葡萄酒陶罐上就已经刻上了关于葡萄酒产地、陈年时间和酿酒师的信息。

陶罐上的古埃及文字翻译过来是这么写的：

“5年陈酿，南部统治者图坦卡蒙家族之酒，产自西部河流，主酿酒师Khaa”。

这或许是我们能找到的最古老的酒标。

一些历史悠久的葡萄酒产区早在数百年前便早已名扬四海，比如法国的波尔多、勃艮第和香槟，意大利的基安蒂（Chanti），德国的莱茵高（Rheingau）等等。为了更好地销售这些酒和标榜特别的产区带来的价值，酒标上会出现产地甚至年份的信息，但却很少有关于葡萄品种的信息。

一张1775年的德国酒标

直到20世纪一位来自于美国加州的酒商，出于对自己产品的自信，想要打破欧洲葡萄酒酿造者定下的行业标准，采用新的方式推广自己的产品。他听取了一位纽约记者的建议，开始在酒标上标注葡萄品种来区分不同酒款。结果果真让他的葡萄酒的销售变得非常出色。

于是在葡萄酒的酒标上标注葡萄品种名称的方式逐渐在新世界的酿酒国家里流行开来，主要用于那些用单一品种酿制的葡萄酒，或者某些品种占到大多数的葡萄酒。

美国加州著名酒庄Shafer的梅洛（Merlot）酒标

酒标上的葡萄品种让消费者更容易理解和掌握他们所选购的葡萄酒的风格，相比之下，旧世界的欧洲复杂的产区名字和大部分葡萄酒高冷的不标注品种的做法，让葡萄酒知识尚不丰富的消费者觉得很难上手。

所以，能够总结并归纳葡萄酒的知识体系，理解看懂酒标，并对一款酒做出初步的判断，是葡萄酒爱好者水平进阶的标志。

不用担心，知味君为大家准备了非常详细的专题指南。从如何读懂常见的产区的酒标，比如法国波尔多、勃艮第、香槟、意大利、德国，到认识酒标上的品种和背标信息，都给出了系统性的解读介绍。看完之后，大部分酒标你应该都能看懂。

如何获得酒标指南

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你还可以回复年份，了解你的出生年份什么酒最值得收藏。

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