觅食香港 | 老港味，旺角这样吃才过瘾

天涯客，无所不在的相逢

图文/青龙阁主

编辑/黄阿灰

      香港旺角。全球人口密度最高的地区，这里白天人流如鲫，晚上灯火通明，任何时候都是热闹非凡，所以又号称：不夜城。去香港，旺角是一个无论如何都绕不过的地方。这里传统与时尚同在，怀旧的店铺与现代化都市风融合，让无数人着迷。这里的东西相当便宜，女人街、花园街、波鞋街、通菜街等，导致很多人来这里购物。

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说起来，这些街名其实很有意思，

背后都有属于自己的故事。

一个老人告诉我，

譬如通菜街，现在高楼林立，

但很久以前这里是种植通菜的田地。

       

金鱼街，

贯穿旺角道至水渠街、太子道西之一段，

主要售卖金鱼为主，所以称金鱼街。

豉油街的由来也很有趣，

以前这里有酱油厂设厂于此，因而得名。

哈哈，好随意吧。

每一条街道，都有自己的故事。

      我去旺角，其实是为了它的美食。俗话说：有人的地方就会有江湖。人多的地方，美食的江湖也就大。旺角好吃的东西很多，所以我这次去香港，专门找了香港地胆EVA姐，在她的带路下，走了一些餐厅，有街头小吃店，也有米其林推荐餐厅。

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好 旺 角 面 家

　　我们的第一站是好旺角面家。好旺角始创1971年，是一间开了40多年的老字号，曾多次入选米其林推荐。在《香港、澳门2016米其林指南》的小册中，好旺角入选为“车胎人推介餐厅”，这是评审员认为最超值的餐厅，装潢简单，烹调和选料用心，人均港币300以下。

      好旺角面家地址：旺角花园街18号地下

      好旺角面家在旺角一带至少有两家店。不过香港寸土尺金，虽然都开在路边的街道上，但人来人往，没来过或者不留神的话，很容易就会错过。

      这里好吃的东西很多，譬如虾子捞面、肉丸粥、云吞面等，就连一碟芥蓝油菜，也是很多人的心头之好。但无论如何，排名第一的总是京都炸酱捞面。事实上，当我第一次来到这里吃东西时，走进店里偷偷去看，发现基本上每一桌都有一碗炸酱捞面。其中有些顾客还是外国人。可见这个面的受欢迎程度。

      《香港2016米其林指南》用了“别具风格，不容错过”来形容这个炸酱捞面。天都知道米其林向来吝惜文字，这八个字在我看来已经是非常高非常高的评价了。

　　不是人云亦云，这个面真的好吃。面有粗面和细面两种选择，都属好旺角自制的竹升面。吃这个炸酱捞面，第一口建议先不要蘸酱，试试它的质感。

　　然后再把酱汁搅匀，倒在粗面上去吃。我觉得米其林说炸酱面“别具风格”，一来指面的品质，二来是指这个炸酱。炸酱面源自北方，一般来说酱汁都是比较浓重而咸。好旺角的这个炸酱经过改良，舍咸为甜，又加入了辣椒酱、肉丝、蒜头等，拌面吃起来甜中带辣，非常开胃清爽。相对来说，也比较符合南方人的口味。

      云吞面和艇仔粥也是不错的。云吞大大粒，连云吞皮也是自家出品，虾仁新鲜大只；艇仔粥的粥底绵，配料足，也是一赞。

　　好旺角号称有四大捞面：虾子、蚝油、姜葱和炸酱。喜欢吃面的话，都要试试。但我在离开前，看到了邻座点了一个南乳猪手捞面，猪手大大，色泽诱人，又多了一个目标：下次来，一定把你吃了！

      其他提示：
　　1、这里需要收取服务费，并且只收现金。
　　2、吃炸酱捞面，记住最好选粗面！粗面！是粗面！粗面更能吃出那种独特的口感。

瑞 华 餐 厅

      旺角是个不夜城，很多茶餐厅要到中午11点后才开门营业。如果起得早，想要吃港式早餐，瑞华餐厅是个不错的选择。

      瑞华餐厅地址：旺角烟厂街1-3号鸿祥大厦地下A&B铺

      瑞华06:30就开始营业，很多老街坊和上班的年轻一族都喜欢来这里“打趸”。一杯香浓醇滑奶茶，一个酥脆香口菠萝油，换来的就是一个神清气爽的早晨。

      早餐系列的选择很多。大多是30元左右，奉送餐饮，性价比高。譬如鲍鱼火腿丝通粉同样出奇的好吃，搭配煎双蛋、牛角包，一份32元，另送饮品。

      值得一提的是这里的鸳鸯奶茶，在全香港都可说是数一数二。八比二的奶茶咖啡，融合出的是老港旧时味道，色香味俱全，号称“金鸳鸯王”。

味 皇 餐 厅

      味皇在油麻地，和旺角都是同属九龙。里面的格局是新式茶餐厅路线，其实一开始我是不太愿意去试的。但EVA姐极力推荐，说这是当地人很喜欢的茶餐厅，东西物廉价美，早餐很受欢迎。

      味皇餐厅地址：九龙油麻地弥敦道495号地下

      我进去吃了一个沙爹牛肉煎蛋公仔面，没有失望，好吃的程度是意料不及的，相当不错。

      冻奶茶也是典型的港式味道，略嫌不足的是放了太多冰块，第一口还好，吃完面再来喝，味道就变得淡了好多。

通 达 食 店

      通达食店以“油渣面”和“碗仔翅”出名。前者我没有吃过，不做评价。碗仔翅是有点意思，跟常见的不同之处就在于在翅内加入了鱼肉，令到口感更加丰富。味道也调得很好，浓稠适中。

      通达食店地址：旺角花园街172号地下

      如果你以为这里只有油渣面和碗仔翅好吃，那就错了。这里的鱼蛋也做得非常出色，我尤其推荐香辣鱼蛋，9元6粒，弹牙爽口，咬下去又有淡淡的香辣味。跟平时吃到的软绵绵的鱼蛋大不同，值得一试。原味鱼蛋的话，相对来说，少了刺激的口感，但还是非常爽口。

      其他提示：

      1、碗仔翅在早上10点后才开始供应；

      2、每人最低消费14元。

龙 津 美 食

      从西洋菜街的天桥下来，你会看见一个很多人在排队的铺位，那就是龙津美食，卖的就是牛杂啊鱼蛋啊鸡蛋仔啊等香港街头小吃。如果你喜欢吃，不妨跟着去买来吃。牛杂煮得入味，分量很足；咖喱鱼蛋也不错。鸡蛋仔的水平不稳定，时好时坏，看你的运气了。
　　这个站在街边吃，人太多，没法拍照。

      龙津美食地址：旺角西洋菜南街138-144号

Joyful  Dessert  House

　　2016年，米其林首次推出街头小食店的推介，香港共有23间店入选，Joyful Dessert House就是其中之一。
　　旺角黑布街这边很多甜品店。我们选择了这间甜品店自然是因为它的米其林光环。店的面积不大，但环境优雅舒服。我们吃了芒果拿破仑、北海道牛乳绵绵冰和绿茶心太软伴雪糕。

      Joyful Dessert House地址 : 旺角黑布街74号艺兴大厦地下2-3号舖

    芒果拿破仑推荐必试。确是好吃，芒果够甜，拿破仑非常的香脆，咬下去的时候，“chok、chok”声，酥脆适当，口感强烈，赞！上面淋有特别甜酱，清新不腻，更增添了味道的层次感。顺便说一声，芒果雪糕也不错。

　　但米其林推介的荣誉当然不能代表一切，吃毕竟是一件相当自我的事情。绿茶心太软伴雪糕就太甜了，无论是蛋糕里面的甜酱，还是绿茶蛋糕，简直都是甜到腻的境地了。
　　我问吧台的小哥。他解释说：香港的年轻人都喜欢这样甜的味道。
　　啊，香港人果然是不怕胖的呀！

      北海道牛乳绵绵冰也不错。北海道牛奶很出名，所以基本上冰激淋都很好吃。这个甜品将牛乳做成绵绵碎冰，醇香之余带来丝丝冰凉夏日的感觉，口感很爽。

      送的雪糕球，绵滑香口，我最喜欢是芒果口味，一下子就被抢光了，没拍到。

       其他提示：

      建议白天去吃，人少出品也相对较稳定一点；晚上人太多，有时还需要排队，也许会影响了出品质量。

乐 天 大 喜 屋

      这个我没拍得到门面的照片，因为太多人排队了，密密麻麻，整整绕着整个楼层两圈，长龙起码有50米多。听说还要预先订位、预存款才能吃得上。门口的小哥一直在跟前来核对信息的客人说：“麻烦你们先下楼，过十分钟再上来，堵在扶梯间不太好。”

　　乐天大喜屋地址：旺角弥敦道601号创兴广场2楼；电话：31888818

      这里吃的是日本料理，平心而论，食物符合新鲜美味的要求，款式的选择也很多，现点现做，任点任吃。客人在单上填好需要的分量，交给服务员就可以了。饮料和雪糕也OK，有各种进口饮料，哈格达斯雪糕等，这个就需要客人自己去冰箱拿了。

       这是刺身拼盘，希灵鱼（黄色）、北海道带子、甜虾（左）、极大赤虾（右）、三文鱼、油甘鱼。

      “花之恋”精选寿司，有甜心芒之恋和薄荷花之恋。以水果和植物的清香入味，吃起来也是很过瘾。

      火炙寿司是日本寿司的一种。跟普通寿司相比，因为用火枪烤过，更重视调味及料理性。
      这是鹅肝伴黑松露一口饭，汁烧帆立贝寿司，蒲烧鳗鱼寿司。

      皇帝蟹棒寿司和黑松露牡丹虾寿司。

      其他提示：

      1、需要提前订位；

      2、这里需要收取10%的服务费。