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9：17 那叫一个鲜 ▼ 说到炝肉汤，姐姐说她太有发言权了！炝肉汤是福建莆田民间特有的一道名菜。姐姐大学四年的舍友有个是地道莆田人，因此在她舍友那学会了第一道闽中地道小吃。听她舍友说，当地很多菜馆的招牌菜都是这道汤。所以你要是把它做好吃了，哈哈哈哈哈哈，也可以开饭馆了！ 据说去莆田，一定要吃三道菜，炝肉汤、莆田卤面、海蛎饼。炝肉汤在全国的普及程度虽然不如沙县小吃的各种汤，但是这样一道配菜丰富，鲜美回甘的菜品还真的是宜家宜室的家常菜。 做这个汤不用太多技巧，只有一点，食材越新鲜越好~那接下来就看看姐姐做的吧！ 炝肉汤 食材：瘦肉、香菇、豆腐、花菜 调料：盐、酱油、地瓜粉、葱、姜、蒜、芹菜 1）：瘦肉切片，香菇切片，豆腐切块，花菜切小块，葱切段、姜切丝、蒜切末，备用。 2）：切好的肉片，加入适量盐、酱油、地瓜粉，抓匀，腌制备用。 3）：取锅，加入适量油，加入姜蒜，炒香。 4）：加入花菜，香菇，少量葱花，翻炒出香味，加入适量盐。
5）：加适量清水，倒入豆腐，大火烧开。
6）：沸腾的水中加入腌制好的肉，并搅拌均匀，防止成团。
7）：待肉熟以后，撒上适量芹菜调味，即可装盘食用。
可爱的小笼包爱唠叨 1）花菜如果能买到长梗的有机花菜， 口感更好。 2）肉片撒完酱油地瓜粉以后， 一定要用手用力抓，并且抓匀， 可以试下用筷子拌，口感完全不一样！ 3）腌肉的地瓜粉最好选择比较农家的， 结块的，颜色不太白，纯度较高的地瓜粉。 10月4日 天气 莫名其妙的好 （你们可以先到下面点开那首歌） 质朴的歌词，轻松的小调， 用轻松诙谐的方式谈着理想~ 很喜欢三弦儿的音色， 喜欢呼吸这京味儿的氧气~ 最近身边的朋友提到最多的就是“迷茫”， 说，不知道今后要做什么，能做什么... 说，心里有点慌... 说，理想不知道什么时候离家出走了... 大概到了这个年纪（30岁左右） 共性的问题？ 对于理想是啥， 虽然没有戒掉， 是不是已经很少提起了？ 这是个问题， 是个别人帮不了， 你自己也不一定能想明白的问题。 还记得你的理想是什么吗？ ~晚安~ Dears MUA
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