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农村每当有喜事就会做席，宴请相邻，农村的菜特别的丰富，很多菜只有在摆宴席的时候才能吃到。 农村的宴席还有一个特点就量足够多，保证每个人都要吃的饱饱的，透露着农村人的实在。 记忆中的农村并不富裕，那个时候能吃上这样一顿丰盛的宴席感觉特别的幸福。虽然现在生活好了却一直想念那时候的味道。 家有喜事，亲朋好友都会来帮忙，一片乡里乡亲和睦的景象。 农村人摆宴席不是为了礼钱，只是图的热闹，高兴。 肥肥的肉片切下来放在锅里，放上糖，一点都不油腻，入口即化一点都不夸张。 每个农村里都有自己的做菜的大师傅，这些大师傅一年能做上前桌的宴席，那手艺绝对没话说，看这个剁肉馅的大师傅多专注。 农村做菜大部分都是肉菜实在，看着就好吃。蒜苗都是自己家种的，正宗的绿色食品。 农村菜里面必备的肯定有肘子，这些肘子用锯末熏过，有了一丝木材的清香。做的时候更好吃，颜色也更好看了。 农村现在富起来了，吃的也丰富了。
每个农村的大师傅都有自己的绝活，最擅长做的一道菜。虽然他们没有厨师证，这是家乡的味道，城市里面的大厨师比不了的。
做了一辈子菜的大师傅，把生活的各种滋味融入其中，吃的不是菜是怀念。 |
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