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在越南首都河内的街头，卖啤酒的大排档随处可见，人们惬意坐在塑料凳上就着便宜的小吃畅饮冰爽的啤酒消磨时光，疲劳暑气也随即消褪。 这种经过了过滤，而没有杀菌（酵母菌）的散装啤酒在河内有广泛的群众基础，三教九流都喜好这一口，甚至连女生也能喝上几杯，形成了越南平民文化中的一道独特风景。 越南人对啤酒有着很浓的情结，在这座风俗传统的城市里，大家循规蹈矩地过日子，该恋爱了恋爱，该结婚了结婚，人们生活得有节制不癫狂。而啤酒正是一种比较节制的饮料。低度的生啤只要没喝到一定的量，就不会释放酒精的危险。 挤在一起的陌生男女，几杯啤酒下肚就开始互相眉来眼去。中间的灯泡美女此刻只盼有男生搭讪以摆脱尴尬境地。 不过越南妹子性格豪爽，酒量不好的男生还需慎重搭讪。 越南有全世界最廉价的啤酒，一杯仅需5000盾（约人民币1.5元）。而这是只有河内人才能享受的特权，因为没有啤酒厂的城市很难喝到当日生产的最新鲜的啤酒。 桶装啤酒外面有保温层。生意好的店家一天能卖出几十桶。 忙碌的老板娘仔细辩认着每个客人的容貌计算他们喝过的杯数。 外国游客也无法抗拒河内生啤冰爽浓烈的诱惑。 越南美食丰富多彩，不过最好的下酒菜却是花生米。
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