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鸡汤中含有较多的胶质蛋白、肌肽、肌肝和各种氨基酸以及矿物质钙、磷、铁等，不但味道鲜美，而且易于消化吸收，有治病功效。鸡睾丸富含性激素，除具有强精作用外，还能美容肌肤。祖国医学认为，鸡具有补肾益气、养髓填精、温补脾胃之功效，是脾胃气虚、阳虚体弱、食欲不振、肾阳不足所致的阳痿、遗精、精少、产后体虚、气血两虚等患者良好的进补康复营养品。如将鸡与某些中药配伍，其补气、补血、补脑效果更好。中老年人常用鸡肉炖汤喝，可强身抗衰，鹤发童颜。
鹌鹑营养丰富，味道鲜美，其蛋白质、维生素、铁等元素的含量都比猪瘦肉、牛肉、鸡肉高，这些营养物质对增强性功能，产生雄激素，兴奋性器官都有一定的作用。 鸽子富含软骨素，可促进人体的性腺机能，并可增强肌体对营养素的吸收，增加皮肤弹性，从而起到延缓衰老的作用。民间用鸽子一只，党参、黄芪各15克，淮山药30克，水煎服食，治疗老人肾亏体虚，性功能衰退等。 羊肉具有补虚益气、养肝明目、健脾开胃、温中暖下、益肾精、御风寒等功效，主治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛、寒疝、中虚反胃等症，也是贫血、产妇、年老体弱、低血压、脾胃虚寒等患者冬令进补的佳品。中老年人常食羊肉有强身防寒、抗衰却老的作用。羊肾有补肾壮阳之功用，是肾虚劳损、腰膝酸软、阳痿早泄、遗精等患者的保健康复食品。 狗肉具有补虚劳、益气力、壮阳道、填精髓、暖腰膝、补胃气之功效，治脾肾气虚、胸腹胀满、鼓胀、浮肿、腰膝软弱、寒疟、败疮久不收敛之症。狗肉特别能起到补肾、益精、壮阳等功效，尤其是雄性大黄狗，功效最好。虚劳肾亏的人食狗肉，可以使气虚、失眠得到改善，能有效地治疗肾虚阳痿、早泄、遗精、遗尿、腰膝冷痛等。 |
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