老式蛋糕的做法

老式蛋糕

更新于：2016-6-20 13:37:04

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分类标签：精品主食青少年食谱
菜品口味 香味	主要工艺 烤
食材明细
鸡蛋3个
低粉75克	白糖70克
色拉油20毫升	白芝麻适量

老式蛋糕的做法详细步骤

1、准备材料。

2、全蛋中一次性加入白糖。

3、用电动打蛋器低速搅打，待蛋液逐渐体积增大、颜色变浅，提至3档继续打。

4、蛋液打至完全膨发，提起打蛋器，滴落的蛋液不会立刻消失。

5、分两次筛入低粉，快速切拌均匀。

6、倒入色拉油，切拌均匀。

7、最后拌匀的蛋糕糊。

8、将蛋糕糊装入模具中，表面撒上白芝麻。

9、预热烤箱。上火170度，下火150度。

10、放入蛋糕模具，烤箱中层。

11、上下火烤制15-20分钟左右。

12、蛋糕蓬发，上色均匀即可出炉。