32份早餐组合，值得糖友收藏！

糖尿病患者的早餐既要兼顾营养，又要控制血糖；既要吃饱，又要吃好。根据营养均衡的要求，通常把食物分为四类，即谷类、肉类、奶豆类和蔬菜水果类。如果早餐中上述四类食物都有，则认为早餐营养充足，属优质早餐；如果包含了其中的三类，则认为早餐质量较好；如果只选择了其中的两类，就认为基本合格；只有其中一类食物．则认为早餐质量较差。

 

同时，早餐还应定时定量，干稀搭配，避免吃油炸、肥腻、含糖多的食品。

如何科学搭配早餐？

 

牛奶、豆浆含蛋白质和水分多，补充糖尿病患者需要的钙质和优质蛋白质。适合作为糖尿病早餐长期选用，二者可以任选一种。

 

全麦面包、菜包子是比较好的早餐谷类食物。麦片相对于其他谷类食品纤维多，比传统的米粥更适合糖尿病患者，特别是牛奶煮麦片是较好的糖尿病早餐食品。

 

值得注意的是，因奶粉不耐煮，故应先把麦片用水煮熟，再加上奶粉稍煮即可食用。对于有血脂紊乱的患者，宜选低脂牛奶或低脂奶粉。

根据实际情况，还可以添加一个白水煮鸡蛋，或者少量的瘦肉或鱼。

  

此外，如果早餐中还有些蔬菜，就更趋合理了。有的糖尿病患者早晨特别喜欢吃面条、稀饭。这时应注意，面条中应加些鱼片和蔬菜，稀饭中应加些麦片和鸡蛋，这样的搭配比较合理，避免了单纯碳水化合物谷类食物对血糖较大的影响。

32组早餐组合

下面是专家推荐的32组早餐组合，糖友们可以根据自身的情况及喜好选择。

 

组合1

热量200kcal

豆浆180克 小菜5克 摊鸡蛋饼50克

组合2

热量213kcal

牛奶150克 油煎鸡蛋25克 咸面包25克

组合3

热量203kcal

小笼包50克 豆腐脑（带卤）100克 番茄1个

组合4

热量207kcal

面条菜汤1小碗 素包子25克 煮鸡蛋（半个，约25克）

组合5

热量236kcal

肉末菜粥50克 油饼28克 茶叶蛋1个（约50克）

组合6

热量233kcal

紫米粥50克 猪肉包子25克 五香鸡蛋1个（约50克）

组合7

热量229kcal

燕麦粥（燕麦15克，牛奶150克） 咸面包片25克 拍拌黄瓜100克（香油1克）

组合8

热量230kcal

豆腐脑100克 芝麻烧饼30克 炝拌莴笋丝（莴笋50克，植物油2克）

组合9

热量268kcal

馄饨80克 京葱肉卷25克 煎鸡蛋1个（约50克，油7克）

组合10

热量260kcal

玉米面粥80克 猪肉大葱包子35克 小菜80克

组合11

热量263kcal

薏米粥80克 芝麻烧饼25克 咸鸡蛋1个（约50克）

组合12

热量261kcal

大米绿豆粥1碗 二合面发糕40克（面粉25克，玉米面15克） 茶叶蛋1个

组合13

热量291kcal

皮蛋瘦肉粥80克 金丝卷40克（面粉25克，大黄米15克，奶油3克） 小菜30克

组合14

热量295kcal

龙须面汤100克 油条30克 拌腐竹西芹50克

组合15

热量319kcal

鸡蛋番茄汤 猪肉包子50克 小菜5克

组合16

热量323kcal

无糖酸奶125克 西葫芦摊饼50克 小菜60克

组合17

热量351kcal

鸡肉馄饨1碗 烧饼50克 咸鸡蛋1个（约50克）

组合18

热量352kcal

肉丝龙须面汤100克 咸鸭蛋0.5个 小馒头45克

组合19

热量383kcal

大米粥80克 玉米发糕80克 拌尖椒豆芽(尖椒50克，豆芽100克，香油1克）

组合20

热量381kcal

荞麦面条1碗 小笼包50克 拍拌黄瓜条100克（香油1克）

组合21

热量403kcal

菜包1个（约84克） 黄瓜200克 水煮蛋1个 纯牛奶150克

组合22

热量411kcal

绿豆粥1碗 韭菜合子50克 小菜10克

组合23

热量440kcal

莲子大米粥1碗 素馅包子60克 小菜20克

组合24

热量443kcal

牛奶麦片粥1碗 鸡蛋煎饼80克 小菜20克

组合25

热量439kcal

香菇鸡丝面条汤1碗 芝麻烧饼30克 煮鸡蛋1个（约60克）

组合26

热量442kcal

牛奶250克 无糖清蛋糕75克 拌西芹100克（香油1克）

组合27

热量463kcal

全麦面包3片（约105克） 番茄200克 水煮蛋1个 纯牛奶150克

组合28

热量469kcal

鸭肉馄饨1碗 千层饼30克 煮鸡蛋1个（约50克）

组合29

热量470kcal

豆浆250克 葱花摊鸡蛋（鸡蛋60克，面粉75克，葱花30克，植物油6克） 小菜35克

组合30

热量470kcal

牛肉面条汤80克 咸花卷75克 茶叶蛋1个（约50克）

组合31

热量471kcal

无糖酸奶1盒（约125克） 猪肉包子60克 煎鸡蛋1个

组合32

热量501kcal

鸡蛋番茄汤80克 无糖发面饼100克 拌小萝卜100克（小萝卜100克，香油1克）