出门在外,吃饭就是头等大事。 在南疆克州阿图什,竟然没有找到一家汉族人开的小餐馆。就连在西北地区如影随形的兰州拉面,也不见了踪影。没办法,只有入乡随俗,勉强进了一家饭店,语言也不通,看见别人吃啥,就照葫芦画瓢乱点一通,吃完溜之大吉。 在喀什莎车县,能够进一家兰州拉面馆,吃碗热乎乎的面,就已经非常感动了。 这里的原因,不说自明。 在乌鲁木齐,风味小吃店就遍地开花了。最喜欢吃大盘鸡和新疆拌面,感觉真是舌尖上的天赐的幸福。 从那时起,就对回民饭店有些特殊的情感。对回族人,也刮目相看。 在西安,在钟鼓楼附近有一条回民街,小吃琳琅满目,满大街美食诱惑。 那条街道永远熙熙攘攘,不变的灌汤包,不变的羊肉泡馍,仿佛一切都能和初见时一样, 那些画面,那些味道,成为经常忆起的美好。 |
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