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鸡蛋是我们饭桌上认为最有营养的食物之一，但是你可知道鸡蛋中也会含有抗生素？华研检测小编近日获悉市食药监局日前发布的第一季度抽检信息中获悉，3批次鸡蛋检出抗生素药物残留，其中一批次来自市民耳熟能详的济南优品超市管理有限公司。 不合格名单包括如下： 抽自济南优品超市管理有限公司的一批次鸡蛋检出不得检出的恩诺沙星和环丙沙星， 抽自商河县绿源购物超市的一批次鸡蛋检出环丙沙星， 章丘市明水君民鸡蛋店的一批次鸡蛋检出恩诺沙星。 一批次鸡肉检出不得检出的呋喃它酮代谢物。 鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。 华研检测近期推出鸡蛋农残检测、兽残检测、理化检测、营养成分检测、重金属检测和微生物检测服务。 微生物检测：菌落总数、大肠菌群、大肠杆菌、霉菌与酵母菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌等 兽药残留：金霉素、土霉素、磺胺类、氟喹诺酮类、硝基咪唑类等、氯霉素类、大环内酯类 元素分析：铅、砷、汞、镉、铬、锌、钠、镁、硒、钙、磷、锰、铁 营养成分分析：热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸、维生素D、维生素E、氨基酸等 农药残留：针对GB 2763-2014中蛋产品多农残扫描系列9项 鸡蛋检测的理化指标是：汞、铅、砷、镉、铬、六六六、滴涕涕、金霉素、土霉素、磺胺类、呋喃唑酮。 鸡蛋检测的微生物指标是：菌落总数、大肠杆菌、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、葡萄球菌、溶血性链球菌） 华研检测欢迎您前来咨询！ |
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