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生鲜电商创新案例：farmigo 2013．12．04分享 作者：钟文彬 堂主点评： Farmigo的这几个创新点可圈可点，在一定程度上解决了目前困扰生鲜电商的问题： 1）食物社区形态的消费者团体。其实就是传统意义上的抱团，既可以形成议价能力，也可以定点自取解决最后一公里的配送成本； 2）立足于本地化服务。本地产，本地销，既符合健康的理念，也能有效降低交易成本； 3）社区领头人模式。这些人就是所谓的意见领袖，有他们在可以有效地解决信任问题，而不需要农场主在这个问题上费太大精力； 4）灵活性。Farmigo模式，比大流通更符合健康理念，比csa则更灵活，让消费者既能销售健康食品，又不至于被牵扯到太多的麻烦中，这是它的魅力所在。 如有IT能人想做类似这样的平台出现，品牌农业愿助一臂之力 案例如下： Farmigo。名字起得特别好，farm，i，go，简单易记。 国内许多媒体对它进行过报道，Farmigo被很多媒体誉为“创新在线农产品销售平台”。其创新在哪？ 关键就是在于模式以及物流仓储环节的巧妙设计。 模式：两手抓，一手农场，一手消费者，对接直销 对于农民而言，Farmigo则是一个在线平台、一个新的销售渠道，农民通过它可以管理自己农产品的生产、销售及配送。 对于消费者而言，Farmigo是一个在线的市集，消费者通过它可以直接地从农民的手中购买优质新鲜农产品。 在两手抓的过程中，Farmigo的创新在于食物社区，即将消费者以“食物社区”为单位和当地小农场连接起来。一登录Farmigo网站，第一个菜单目录就是建立自己的事业。这个事业就是食物社区。Farmigo鼓励你在学习、工作、娱乐、生活的地方都可以建立食品社区。换言之，“食物社区”需要是在临近的地点居住或工作的。食物社区可以是一所学校、一座办公楼、一片住宅区里的一部分人。 作为社区一份子，你可以建立事业，作为一个“领头人”去和Farmigo网站联系，告诉他们自己希望成立新的食物社区的意愿。分享你的所爱，帮助更多朋友和邻居吃到本地化美食。 你需要邀请至少20个朋友或者邻居加入食品社区，食品社区人数没有上线。要求你每两周要发布一次食品需求征集信息，这样你可以用业余时间赚点外快，社区销售的10%会作为你的奖励，此外还有食物的折扣，每周花费几个小时即可建立你的食品社区。 Farmigo网站会更深入去了解你的社区，并为社区量身定做一个网页，在此网页上会有当地已经加入Farmigo的农户的信息，以供这个食物社区的人今后在线下单。随后，Farmigo将会帮助这个食物社区的领头人展开宣传活动、招募成员。这样，来自同一地点的很多人就可以同时足不出户地享用当地新鲜的蔬果、蛋类、肉类、奶酪，甚至葡萄酒和咖啡等等。 目前Farmigo上已经有3,515 的食品社区，平均每周有4家农场加入其中。而Farmigo这种模式带来的价值是承诺新鲜的食材价格会比超市平均便宜20%-30%，并保证会在48小时内送达指定地点。这个对于买菜相对比较难的美国人还是有诱惑力的。 仓储物流：团购上量，每周一次，各取所需 通过食品社区，Farmigo可以以社区为单位掌控订单，然后再向农场发出订货需求。这实际上是一种小单元团购模式。 同一个食物社区中的成员每周都可以各自在其社区专属的Farmigo网页上“点菜”，当地农场则会每周将来自同一个食物社区的单个的订单汇总，每周都要给每个食物社区定点配送一次，随后由消费者自己取回各自订购的食物。 这种方式就解决了食品电商最大的问题，物流成本和仓储费用的问题。每周配送一次和每天配送多次的成本显然差的不是一点半点。 试想，如果没有这种食品社区模式，任何一个零售的用户订单都必须及时响应，并且配送的话，物流和仓储成本可能会吃掉企业的现金流和利润。 通过食品社区，相当于采集订单，一周配送一次，各自取回所需，顾客乐意，农场满意。此外，为了社区能够获得更多优惠，食物社区成员还会变成销售人员，帮网站做推广和传播。 在我们的生活中，中国社区的老大妈们怎么买菜，某菜场市场或超市的大白菜便宜，大家互相告知，一起结伴去买。相信对于买菜难的美国人更是如此。 正是基于模式的创新和难题的突破， Farmigo自身并不销售农产品，仅起到一个平台中介的作用。对于农户而言，Farmigo 是一个很好的销售渠道;对于消费者而言，Farmigo是除了在美国农夫市集、CSA农场配送以外吃到新鲜的本地食物的新方法。 通过这种平台，借由食物社区的创新，Farmigo构建一个社区导向的食物体系，将同一个地理区域的消费者和农夫能够连接起来，而每个人都能够购买到新鲜、当地、实惠、健康和可持续的食物，其不仅通过创新模式上带来了价值，配送物流成本上做到最大化的节约，这就巧妙地提升了吸引力，突破了难点。 Farmigo：把小农引进家 农产品流通领域中有一直存在一个矛盾：小个体农户所生产的农产品，通常只能在其产地附近有限的区域内凭借品质销售，一旦与大规模产业农业所生产的产品进行竞争，就会遭遇失败。 大规模产业农业的产品虽然由于规模化生产而品质一般，但营运者有能力运用更多营销和流通方面的资源，所以能将其农产品以更快的速度、更低的价格分销到更广大的市场中。 FARMIGO是美国的一家创新在线农产品销售平台，通过与25个州的超过300个农场合作，在纽约和洛杉矶两地推出农产品农场直送家庭的模式，并以平均每天新增4个农场的速度发展。 FARMIGO承诺新鲜的食材价格会比超市平均便宜20%-30%，并保证会在48小时内送达指定地点。通过网页，人们可以足不出户地享用新鲜蔬果、肉类、鸡蛋、乳制品，以至咖啡和葡萄酒等。 小农户可以在FARMIGO上面发布自己的农产品，消费者则可以加入“食物社区”直接购买食材。这些“食物社区”需由牵头用家和FARMIGO联系，告诉他们希望成立新食物社区的意愿。接着，FARMIGO会量身定制网页，上面列出当地已经加入的农户信息，以供在线下单。随后，FARMIGO会为新的食物社区及牵头用家展开宣传活动、招募成员。 FARMIGO的定位其实与消费者合作社类似，同一食物社区的人都是在临近的地点居住或工作的。加入一个食物社区后，你就每周都可以吃到来自自己住所100英里范围以内的、48小时内收获的新鲜食物。 FARMIGO的系统非常容易使用，成员每周在其社区专属的网页上下单，确定配送地点、需要的农产品，在线支付所需金额，就可以等待农民送货上门。而当地农场则会每周将来自同一个食物社区的订单汇总，统一配送。农民则可以浏览交易的细节，如账单追踪，配送明细等。如有问题出现，还可以直接通过平台和消费者沟通。 FARMIGO的盈利模式主要为收取每宗交易金额的2%作为服务费。与其合作的小农户，每卖出1美元商品，就可以赚取80美分。根据订单来采收和配送农产品，减少了耗费，也减少了零售点及中间商收取的费用。每周配送一次的模式，由外包第三方派送公司负责物流，可以在一定程度上减少物流环节带来的麻烦及短板，组成一个灵活高效的系统。 工业化的食物系统今时今日已不能支持本地农户。很多时候，食物运输需要穿越整个国家，FARMIGO则把社区和本地小农户连接起来，一定程度上能克服农产品价格波动，保证农户的正常收益，也由于产业链整合以及线上交易的成本优势，能够显著降低商品的零售单价，进而改善消费方的福利。在纽约，有些公司更会直接通过与FARMIGO合作给公司员工提供福利。 这种商业模式主要关注到了农产品供应链的产销两端。农产品市场本身的垂直化链条在网络化的今天已经断裂，产出端（小农户）与消费端市场都变成碎片化市场。而FARMIGO就是碎片聚合商，网站自身并不销售农产品，仅起到一个中介的作用，但是通过建筑农产品交易利益相关者的交易结构，满足客户需求、平衡供应链上各方的利益以及把握协作精神，把碎片化的供应及碎片化的需求整合，成为可持续性的交易模式。 对于消费者而言，FARMIGO是一个在线的市集，消费者通过它可以直接地从农民的手中购买优质新鲜农产品；对于农民而言，FARMIGO则是一个在线平台、一个新的销售渠道，农民通过它可以管理自己农产品的生产、销售及配送 （转载自三农直通车，作者未查到，请见谅） 作者：钟文彬 微信公号：品牌农业 闯字品牌顾问机构（杭州闯字农业科技有限公司） |
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