汪姐私房菜_新浪博客私房菜成功的秘密:汪姐私房菜 2013-03-13 前言:汪姐私房菜的美名已经得到大型网站媒体的关注，汪姐私房菜的成功不是偶然的。 “在上海，没尝过汪姐手艺的，可能很难以顶级老饕自居。无论是宁波菜、绍兴菜，还是浓油赤酱的上海本帮菜，比如酱汁肉、红焖虾、煎鲳鱼、油焖春笋和面拖蟹等，汪姐样样精通。 《舌尖上的中国》红了，这位在纪录片中唯一出镜的上海阿姨也红了。而坊间流传的20道菜6000元的价格，让大家对这位私房厨娘的手艺更好奇，更心生向往。
正因为此，很多餐饮界的老板都纷纷找到汪姐，提出与她合作经营汪姐私房菜。这些老板，无不是怀着对这个新晋餐饮红人无限的憧憬，对合作“钱途”一片看好。那些与她合作的老板也无不是满心欢喜，与汪姐签约后立即投入巨资，短短时间就建起了“汪姐私房菜”的品牌餐厅。而这些餐厅每每一投入运营，生意无不蒸蒸日上，上海餐饮界也为之瞩目。
可是谁也没想到，我们眼中如此光鲜美丽的汪姐，她的成功经历是如此让人难以置信。
在红遍大江南北之后，汪姐经常要上电视节目，而她说她崇尚“健康美食”，更加强调的是全部食材都是自己亲手精挑细选出来的，而制作更加是由自己亲手上阵，烹饪而出的。其实为了亲民，汪姐所购买的食材，并不是真正昂贵的黑猪肉，仅仅是普通的猪肉;野生鱼用养殖场的替代等……一直致力于用最低廉的食材制作出上等的美食，这个才是真正的食神，也是为什么汪姐如此迅速获得大量收入的原因。
大家还记得《舌尖上的中国》第四集吗?汪姐就是在这一集风声鹊起的，我们也非常记得，汪姐说过：“除了洗切，所有菜都是她一手一脚亲自做出来的。”对的，作为唯一一个在《舌尖上的中国》代表着上海美食届荣誉的人，她必须做到这样。
在《天天向上》20121019期，我们可以通过视频发现，汪姐貌似跟一个帮厨差不多，就装个盘子什么的。或许是因为汪姐已然不是当年的那个弄堂里面的汪姐了，想要吃到真正的亲手弄的手艺，估计还得那个约了三年的刘德华老大过来才有如此口福了。 虽然如此，很多吃过汪姐私房菜的朋友都知道，即使不是亲手做的，做出来跟新光蟹宴差不多;咸鸡，跟老吉士不相伯仲;干烧鲳鱼，跟进贤路茂隆如出一辙;熏鱼、红烧肉，福1039稍好一点;盐烤蟹、黄鱼馄饨等，则还是有点竞争力的。 在汪姐事业不断上升的过程中，当然少不了一些合作方的支持，从开始的名都城，到江苏路，再到陆家嘴，8个月不到，在三个不同的店迅速完成了2000元到6000元一桌的飞跃式的增长，真是比“深圳速度”还厉害。那些投资合作的大老板也只能对着空荡的饭馆叹息，没能挽留汪姐在店里面主持大局。不过世界就是这样，胜者为王，你们投资的竹篮打水一场空就是没能力!我们的汪姐就是如此霸气! 汪姐能获得如此的成功，也脱离不了她在厨房的一些帮手。汪姐是和人打交道的一把好手，和员工打成一片，一起在厨房抽烟，员工还毕恭毕敬地为汪姐点烟，汪姐，好样的! 独家奉上汪姐不为人知的汪姐独门做菜秘诀，如何让菜更有味道。 这就是汪姐的成功经历，值得任何一个需要成功的普通朋友去学习。正如热播的《笑傲江湖》一样，欲练此功必先自宫。要想成功，就得狠一点，不遗余力的去往上爬，才是汪姐教给我们的成功之道。 更多汪姐成功秘诀，可以百度”汪姐私房菜做菜解密”、”舌尖上的中国 明星的崛起”，或者关注汪姐的新浪博客：汪姐的私房菜
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