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一家有 故事的餐厅 我想无论任何人都会爱上吧 如果入口的每一道菜 都有一个属于你自己的故事 会是什么感觉呢？ 就有这样一家 餐厅 根据客人心情的要求 利用现有食材做出各种料理 让你能吃到与自己心情相仿的食物 这就是 ▼ 「 深夜食堂 」 没错，这是一部日剧 顾名思义，深夜食堂是午夜开始营业 但有趣的是，菜谱只有猪肉套餐和酒 但只要店里有食材 顾客想吃的任何食物都可以点 不知道小编每晚的“放毒”算不算你们的深夜食堂呢 于是，形形色色的人们 在完成一天工作后来到这里 卸下一身疲惫，谈论趣事或苦恼 不知道是因为 剧里的每一样食物都很独特 还是每一个故事都很感动 但，爱上 日本料理 是从这里开始的 「 日 本 料 理 」 ▼ 对于大部分日本人而言 日本料理是日常的传统饮食 然而，当我们说到日本料理时 通常想到的是 摆盘都很精致的生鱼片、寿司等
人们不仅对食物的口感有所要求 甚至开始关心起食物摆盘的精致度 一样的食物，不一样的摆盘方式 都会影响品尝食物的心情以及惊喜感 说到精致的日本料理 让小编第一个想起的就是 怀石料理 ▼ ▼ 【 怀 石 料 理 】 原为在日本茶道中 主人请客人品尝的饭菜 现已不限于茶道 成为日本常见的高档菜色 “ 不以香气诱人，更以神思为境 ” 怀石料理极端讲求精致，食物应季 料理只限于一年四季应季的食材而做出菜单 重视季节感的同时 最大限度利用食材的色泽、香味和味道
强调食材和文化 无论餐具还是食物的摆放都要求很高 因食物的份量很少 从而被一些人视为 艺术品
怀石料理在 烹调方式 上 跳脱传统日式调味，加入欧式料理风格 呈现欧日结合的创意怀石新潮流
这也是怀石料理最为独特之处 看到这我开始对自己的钱包进行了探索 ▼ 来一场说走就走的旅行，去日本吧 和最地道的怀石料理来一个火花般的碰撞
如此应季的美食 一定要去一个可以“ 看见四季 ”的餐厅品尝 位于日本滋贺县东近江市八日氏本町的 招福楼（SHOFUKURO） 就是一个可以坐观四季吃怀石料理的地方
春看樱花，夏赏荷花 秋观红霞，东望飞雪
招福楼有着155年的历史 拥有人文历史的同时 又有着绝佳的地理位置
客厅的南北都有庭院 其中最古老的客厅，有着140年的历史 ▼ 以七大套房为首的灯屋、乐浪屋、桂屋 是按照电视剧“木匠一代” “木匠太平记” 为原型建造而成
在这样的环境中 一边观赏美丽的庭院，一边饮茶 一边享受怀石料理 这难道不是一件很惬意的事吗？
力求精致完美的“ 怀石料理 ” 不仅仅只是美食 它更是对生活的认真与享受 ▼ 不知道你是不是和我一样喜欢日本料理 但是，你一定和大家一样热爱生活
也许你也无法去到日本品尝最地道的料理 也许每天的生活依旧被压力和烦恼充斥着
但是只要你花心思在食物上 你一定可以做一桌 属于你自己的 “ 怀石料理 ”
卸下繁忙与劳累 和食材来一次“ 精致 ”的碰撞 美好生活现在才刚刚开始
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