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很多人都希望自己能够亲自种菜，一是能感受下田园生活，二是吃到真正放心的没农药的绿色蔬菜，虽然可能数量不多；另外有宝宝的家长也希望借此增长宝宝的知识，培养宝宝的动手和观察能力，可谓是一举两。但是现实生活中许多从小就生活在城市，从来没有接触过农活或种过菜的新手菜友，往往种菜的成功率比较低。 但是如果你能掌握下面种菜的这四个原则： ● 水：种喜湿，芽爱旱，中期见湿又见干，开花结果水不断； ● 肥：肥发熟，肥后水，底肥种前施下去，追肥少量多次宜； ● 密度：叶菜密，蔬果稀，具体情况具体析，疏密决定好成绩； ● 日常管理：常看看 家庭种菜就会变得非常容易，无论你之前是否种过菜，初期选择一些比较容易种植的蔬菜，你的成功率都能保持在90%以上。 今天种菜教授就陪你一起了解下这四个原则的具体含义并掌握运用。 你只需要花费几分钟学习完下面这四个原则并掌握运用，然后就可以满心欢喜、信心十足的开始你的菜艺生活了。 原则一水：种喜湿，芽爱旱，中期见湿又见干，开花结果水不断。 水的控制在种菜中十分重要，是决定种菜是否成功的第一关键因素，会浇水你就成功了一半，在作物成长的不同阶段，水的控制方法会有所不同。总体来说，就是口诀中的4个阶段，很好掌握。
第一阶段：从播种到发芽之前，这个阶段就是保持湿润，土壤湿润而不涝就可以，不涝的意思就是水多的从出水孔往外渗水就不能再浇了，另外渗出的水倒掉，防治长期泡着土。“种喜湿”即种子喜欢土壤湿润。
第二阶段：就是种子发芽到2片真叶（什么是真叶）这个阶段，这个阶段如果水分大，作物就出现徒长（什么是徒长），这样的作物高而细，根系不发达，失去了后期茁壮成长的基础，这样容易种植失败。 第三阶段：就是幼叶生长到快开花结果这个阶段，只要保持不让土壤变干就行。
第四阶段：开花结果这个阶段，蔬菜需要水分比较多，要时常浇水，保持土壤湿润。 原则二肥：肥发熟，肥后水，底肥种前施下去，追肥少量多次宜。 “庄稼一枝花，全靠肥当家”可见种菜中肥的重要性，阳台种菜施肥的原则如下解释：
“肥发熟”就是自制的肥料一定要发酵彻底，否则就会“烧死”作物，所以，发酵的时间最好要超过一般发酵时间的20%再使用，确保不会对作物造成伤害（购买的专用肥直接施用即可）。
“肥后水”就是要在施肥后浇透水，这样可以充分稀释肥料，有助于吸收和缓解肥料集中带来的“烧苗”现象。所以，一般是要在该给蔬菜补水前进行施肥。 “底肥种前施下去，追肥少量多次宜”就是底肥要在播种前就进行施肥使用，追肥时和我们常说的“多餐少食”道理一样。 原则三密度：叶菜密，蔬果稀，具体情况具体析，疏密决定好成绩。 很多阳台种菜的朋友，不熟悉作物习性，求量贪多。结果，叶菜由于太密导致徒长（菜苗争夺阳光而拼命长高，造成菜苗弱，随时面临死亡），而需要开花结果的蔬菜由于没有充足的阳光和营养造成秧苗瘦弱，无法开花或者无法落果。
所以种植蔬菜需要掌握的种植密度一般原则是： “叶菜密”叶菜（不结果，只食用菜叶和茎）可以适当密集，具体间距根据具体蔬菜不同亦不同，需要在种植前了解清楚再播种； “蔬果稀”果菜类（结果，食用果实）可以适当稀疏些，具体间距根据果菜不同亦不同。 原则四常看看 种菜是一个细心活，特别是新手，最好每天都要看看菜苗长势如何，勤观察，体验这份都市农夫的情趣，同时蔬菜也会给你的细心照料一个丰收的回报。 结语今天就给亲们分享到这里，学习了解这四个原则很容易，但是在实际种植过程中运用掌握还是有一定难度的。好了，开始你的阳台种菜之旅吧！蔬菜的成长过程，收获时的兴奋和喜悦，正在等着你去体验呢！ 种菜教授（微信：QQ1132539105），一个只为都市菜友谋福利的公众号！关注我，第一时间学会阳台种菜，读懂都市菜农的生活。文章首发于微信公众号：种菜教授（微信号：QQ1132539105）转载或借用请标明出处。 |
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