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对于绝大多数红酒爱好者来说，红酒可以常喝，但想拥有一座私人酒窖的确是一种奢望。在真心喜欢红酒的人看来，即使没有能力建一个私人酒窖以供储酒，也应该有一个特别讲究的酒架或是恒温酒柜用来存放自己钟意的各种红酒。看着养眼，想着得意，喝着方便。 私人酒窖的意义 传统意义上的酒窖主要指的是葡萄酒生产企业的地窖，利用地窖的恒温、避光、通风等天然条件，来进行葡萄酒酿造、发酵的场所。区别于传统意义上的工业型酒窖，私人酒窖则是利用了高科技的手段进行地窖储酒环境“仿生”模拟。同时，作为家居高端配套的一部分，设计师又创新集成了艺术展示、家居装饰、休闲、接待甚至商务社交等功能。 私人酒窖在技术上，能实现恒温、恒湿、通风、除异味等专业储酒环境控制；在选材上，选用纯天然名贵实木做酒架，追求原生态的田园美学风格；在艺术载体上，通过酒架造型艺术、油画艺术、天花艺术、灯光艺术等多种形式表现；在艺术风格上，又有豪华、古典、乡村、田园等多种格调可选；个性化方面，根据不同场地、不同的个人审美喜好，能创作符合个人要求的精美酒窖；在功能设计上，则将酒窖引入了文化休闲、接待、交往甚至商务社交等本属于其它生活、社交场所的复合型功能，使其更加实用、合理，并适度张扬了主人的个性。 私人酒窖是一种品质生活的象征，也是一种尊贵身份的体现，是财富和文化品位的彰显。华丽的设计，更是一种美的享受。专业的酒窖定制工厂，会根据实际储藏条件设计，并安装酒窖酒房恒温系统，精确达到恒温,恒湿,通风,避震,避光的条件,这样才可以让美酒生命更长久。 私人酒窖设计 1、酒窖地点选择要求:最理想的酒窖制作选址是在地平面以下的地下室内，通常情况下酒窖建得越深越好。最不宜做酒窖地方是直接在屋顶以下的空间里，夏天可能太热，冬天又太冷。位于室内的酒窖最好放在西北方向，西北方向不容易受到阳光的直射。酒窖的选择地点在建筑物下层会比在上层好。 2、酒窖墙面木板骨架:墙壁事先处理需要安上2x6或2x4的木质防腐木龙骨架，内置防冻以及保温材料，气温较寒冷的地区，地板也要进行保温处理。 3、酒窖墙面隔热保温:酒窖墙面隔热保温的要求取决于酒窖的外部环境，也取决于酒窖的地下深度。酒窖在装修施工时可以直接在墙上喷涂保温涂料如2LB的Polyurethane，这种处理可以给酒窖带来一定的隔热效果。隔热问题也有其他一些处理方式，目的是保持室内的冷度，赶走热度，同时控制酒窖内部湿度。 4、酒窖门:酒窖的门通常应该有框架和排气孔，如果美观不是主要标准的话，带有保温层的铁门也可作为酒窖门的考虑选择范围。主要问题是门上要有排气和带有门栏。单层玻璃门不保温，所以制作酒窖门时需要选择双层中空玻璃进行制作。 5、防潮墙:墙面和天花的用料应该拥有防潮功能，能够防潮的墙面方便油漆。如用木材作为防潮墙壁，则应选用没有味道的木材，例如西方的雪松和加州红木等。 6、葡萄酒实木酒架:葡萄酒实木酒架有很多造型，千变万化的酒窖酒架造型打造出不同风格和不同造型的精美酒窖，酒架是一个酒窖的亮点，它承载您的葡萄酒资产使您的葡萄酒资产不断增值。 7、酒窖空调（制冷设备）:酒窖空调的选用主要考虑需要稳定安静，最好有加湿和恒湿功能，当酒窖内部湿度过大时同时能起到抽湿功能。酒窖空调安装时应注意所安装的酒窖空调的内部设计的风口位置，酒窖空调的给排水位置需求。 8、内外部通风:酒窖的周边应该有些空间暖气要能排出去，新鲜空气抽进来。制冷设备残留的废气、废水及噪音可以排到外面去。私藏酒窖的建设主要考虑：恒温、恒湿、稳定、美观和便于分类。 9、酒窖内部灯光设计：私藏酒窖的内部灯光不宜过光，一般情况需要保持柔弱的光线，或者有自然采光最好。尽量避免光亮过强或者热度过高；紫外线等辐射光源对葡萄酒伤害非常大，一定要避免。 私人酒窖管理 1、换季时要慎重，做到换气通风，避免葡萄酒发霉； 2、为避免室外空气骤变会影响室内的小气候，建议设一个缓冲区，也就是社交会客区； 3、进入酒窖要遵循一些规则，比如，一下子不能进太多的人，以免影响室内温度； 4、进酒窖及品酒区一定不能喷香水，避免干扰影响酒体； 5、凡软木塞瓶子需要横放，入库的酒品需要登记； 6、切勿与其它货物混用，不要经常把酒拿出来。进酒窖以后一定要关门。 7、凡是存放时间超过25年以上的名贵“陈酒”，则要及时采取换塞等措施，避免发生意外而使美酒“休养”的时光前功尽弃。 8、欧洲的许多私人酒窖，还备有记录藏酒的管理软件，每瓶酒在入窖之前都要扫码记录。在连接酒窖与外部环境的缓冲地带，往往还要设置小型的会客厅，除了发挥社交功能，在跨季节为酒窖通风换气时，也避免酒窖内空气骤变而影响酒的品质。 私人酒窖的价值 《福布斯》杂志高度评价过私家酒窖：“将来显示生活品质的，不再是私家游泳池、私家健身房，而是私家酒窖。”法国品酒师帕特里斯·库亚则认为：“在欧洲的富人圈里，藏酒以万计的人比家有3辆法拉利的人自豪得多。”可见，私家酒窖不但是一个存放美酒的私人空间，更能彰显其主人非同一般的生活品位。 作为一种高端家居配套新概念、文化和品位的象征元素，整体酒窖在国外一直流行着“别墅象征富足，而私家酒窖却象征着富贵”的观点。一方面，从别墅、豪宅业主角度来说，它从理念、材质、功能、特色等角度都是高端定位，高品质、高标准建造，提升了业主的生活品质与品位；另一方面，从开发商角度来说，高端房地产市场中，别墅、豪宅诸如户型、环境、景观、配套等方面的同质化现象已经十分严重，如何在楼盘产品本身、品质本身上做文章，成为了众多开发商一个思考的问题；根据英国标准人寿银行公布的报告，在英国，如果一座房子能附带一个私人酒窖，这所房子就会升值10000-15000英镑，也就是平均升值7%。 可见，一个设计完美的私人酒窖，不但是葡萄酒储存的私人空间，更是品位、时尚与财富的象征，并且一个完美设计的私人酒窖，还能带动房产的升值，所以，爱喝酒的你，还不赶紧行动起来？！ ↓↓↓↓↓↓↓↓ 北京辰溪酒窖工程设计有限公司邀请您关注微信公众号：CXJJGCSJ【长按复制】 |
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