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此外,其丰富的植物蛋白对延缓动脉硬化、抗衰老有一定作用,是以又有美颜豆之称。不过,儿童不宜多吃,患有痔疮出血的人、消化系统衰弱的人,慢性的结肠出现炎症的人不宜吃食蚕豆,同时,蚕豆其性滞,过量进食会令人腹胀,有家族遗传“蚕豆病(蚕豆黄)”者,进食时宜慎重。
来自: 逍遥老豆 > 《健康》
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