清炖小肠汤的做法

食材明细

• 小肠 适量
• 盐 适量
• 香葱 适量
• 生姜 适量
• 桂皮 适量
• 八角 适量
• 胡椒粉 适量

• 原味 口味
• 炖 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

清炖小肠汤的做法步骤

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  1

  小肠清洗干净
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  2

  过开水去浮沫
• 
  3

  再用清水冲洗后切段
• 
  4

  放进电压锅里加清水，生姜，桂皮，八角
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  5

  高压40分钟以上，小肠要炖烂了才好吃
• 
  6

  炖好的小肠放盐
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  7

  再次烧开
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  8

  撒上香葱，胡椒粉出锅。

小窍门

小肠要炖烂才好吃

使用的厨具：瓦煲、炖盅、焖烧锅、电压力锅、高压锅