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钰·兮·伊人 泉州堂友 . 東西堂 组织 | 孟豆豆 . 東西堂志愿者 影音 | 回复 X 東西堂 . 影音志 遇见 | 回复 6 東西堂 . 全球社群 视频 | 回复 V 東西堂 . 视频节目 我们今天看到的历史其实也都是碎片，掺杂在土中任人重新涂抹，为我所用，关键是你是否能在碎片中找出规律，再去还原真正的历史。—— 马未都 德化县地处福建省中部，是中国陶瓷文化的发祥地之一，历史上曾与江西景德镇、湖南醴陵并称中国三大瓷都，陶瓷文化源远流长，博大精深。德化窑是“中国民间民族文化保护项目”、“首批国家级非物质文化遗产保护项目”。 早在商周时期，德化便开始烧造原始瓷器；宋代，德化瓷是“海上丝绸之路”的主要输出品，名扬海内外；元代，德化白瓷开始“上贡”，《马可·波罗游记》详细记载了德化瓷生产的盛况；明代，德化“象牙白”标志着中国白瓷制作水平达到炉火纯青的地步，被欧洲人称为“中国白”，而以艺术巨匠何朝宗为代表制作的宗教瓷塑更被誉为“东方艺术”；清代，德化民窑青花瓷倍受西方人青睐，影响了欧洲洛可可艺术风格的形成。 简而言之，德化瓷的制作始于新石器时代，兴于唐宋，盛于明清，技艺独特，至今传承不断。它一直是中国重要的对外贸易品，与丝绸、茶叶一道，享誉世界，为制瓷技术的传播和中外文化交流做出了巨大贡献。 今天，德化已经成为中国最大的陶瓷工艺品生产和出口基地，产品远销世界160多个国家和地区，被授予“中国瓷都”、 “中国陶瓷之乡”、“中国民间（陶瓷）艺术之乡”、“中国陶瓷历史文化名城”、“全国版权保护先进单位”等殊荣。2015年5月30日，世界手工艺理事会国际专家组全票通过，授予德化县“世界陶瓷之都”称号，这是全世界第一个拿到该称号的城市。 德化境内风景优美、物产丰富，人文景观丰富多彩。德化纪念地有抗日时期中共福建省委机关驻地坂里旧址。旅游区有九仙山、戴云山自然保护区、石牛山、岱仙瀑布、龙门滩水库库区、唐寨山森林公园等。境内有古瓷窑址200多处，其中屈斗宫德化窑址为全国重点文物保护单位。古迹有九仙山唐代弥勒石刻造像、唐宋冶炼遗址、宋代水利工程丁溪林厝圳、长廊屋盖梁式木桥等。 ▲德化全景 明代瓷塑 明代，德化瓷艺人何朝宗等利用当地优质的高岭土，使用捏、塑、雕、刻、刮、接、贴等多种技法制作出精美的德化瓷塑，釉色乳白，如脂如玉，色调素雅，享有'象牙白'、'中国白'和'国际瓷坛明珠'的美誉，成为中国白瓷的代表。郑和下西洋所带的瓷器中，就有福建的'德化瓷'。意大利著名旅行家马可·波罗在游历福建泉州时，盛赞德化陶瓷并将德化瓷带往世界各地。 德化陶瓷闻名于世界，以明代生产的白瓷最具特点，也最有影响力。可以说，德化的明代制瓷技术已经达到了历史的最高水平；在造型艺术方面也达到了前所未有的高度，成为陶瓷世界里天生丽质、别具一格的艺术作品。 ▲明.侍佣、双耳瓶、油灯 ▲明.何朝宗款祥云观音 ▲明.象牙白三螭龙壶 发展现状 德化现有陶瓷企业1400多家，产业集群形成了传统瓷雕、出口工艺瓷、日用瓷并驾齐驱的发展格局，很多大企业将分公司设到美、德、英等国；迄今已有70多家出口陶瓷企业获“日用陶瓷质量许可证”和“输美日用陶瓷生产厂认证”的双认证资格。统计数据显示，在2012年，从德化县寄出的网络销售快递单量每天约1.5万~2万件，年销售额达5亿~6亿元，其中主力产品，就是陶瓷。 德化陶瓷的装饰艺术十分精湛，装饰手法丰富多样，它在继承发扬刻花、划花和印花等传统的装饰技术的基础上，又大胆创新，大量使用了堆花、贴花和刻写诗词美语等装饰技法，充分利用德化白瓷质地纯白、杂质少等特点，塑造出各种艺术品而不施任何彩料，成为德化瓷器的艺术特色。其装饰内容多取材于民间生活，多为人们所喜闻乐见的题材，如梅花、玉兰、荷花、八仙、龙凤等等有浓厚的民族风格和地方特色，是中国灿烂的民族文化遗产的一部分。 刻花 系用竹签或篦笔等在器物湿坯上直接刻划出各种纹饰。纹样主要有松鹤、云龙、花鸟、兰花、竹石、牡丹等图案。上釉烧成后，形成釉下暗花，常见于盘、碟的内底或杯、炉、尊等的外壁。其花纹纤细，构图疏朗，手法轻快简练，自由豪放。 除一般花卉图案外，德化窑还常用铁刀或竹签在蘸好釉的器物上，刻上草书、行书或篆书的美好诗句来装饰，诗赋文句的内容大多与器物用途相结合，如灯盏刻“舒眉六冬春”，香炉刻 “一柱清香”、“风香流万里”、“烟飞古篆浮，香霭净玉堂”等等。充分利用德化瓷胎釉本身洁白如玉的质地美，将书法艺术与陶瓷艺术相结合，融实用性与艺术性于一体，素净高雅，颇具特色。 印花 即刻有花样图案的模具与坯体一次性印压而成，脱模后，稍加修整粘合即成器物。花样、规格一致，简便快捷，能够大批量生产。印花纹饰有阳印和阴印两类，以阳印纹饰为主，纹样丰富多彩。宋代的印花装饰纹样有充满生机的各种花卉以及活灵活现的飞禽、游鱼等。 元代的印花装饰纹样，除继承前朝的各种纹饰之外，以莲花纹饰居多，并新增“福”、“寿”、“福山寿海”、“金玉”等吉祥文字。明代印花在继承宋元时期印花技艺的基础上又有进一步的发展，这一时期的纹饰大多仿古铜器的饕餮、夔龙、凤鸟、蟠虺、八卦等等。此种技法，多流行于仿青铜器造型的炉、簋、觚等器物上。 堆贴 堆贴，是德化白瓷常用的传统装饰手法，也是德化瓷器的艺术特色。堆花是用毛笔蘸泥浆，在器坯外表面按照一定的轮廓或脉络堆画成图案；而贴花是先用模具或捏塑，制成所需的花卉等部件，经修整以后，用泥浆粘贴于修好的器物胎体上。由于贴花纹饰较为清晰，堆花纹饰较模糊．因而在装饰时往往堆贴并用，先堆后贴或以贴补堆，装饰效果如同浮雕，立体感强。其流行纹饰有：梅花、玉兰、荷花、松、水仙、牡丹、八仙、龙鹤、小鹿等等。 透雕 透雕又称镂空，是将某一器物绘好图案后，再用利刀雕透成花纹的装饰手法之一。早在明代，博山熏炉、仿铜香炉、笔筒、花瓶等产品上就已采用。比如，笔筒整体以交叉花卉组成，除花、枝、叶外，全部镂空，成为明代象牙白瓷中的一种特色产品。清代以来，博山香炉、八卦香炉、狮子香炉等的装饰仍用透雕之法制作。 德化白瓷 宋代早期的产品主要是青白瓷，随着技术的不断提高，逐渐发展为白釉瓷。明代白釉瓷瓷质如脂似玉，创造了独具一格的'象牙白'，被视为中国白瓷代表。德化白瓷具有质地洁白、细腻如玉、釉面光滑、击声如磬的特点，故有'中国白'之称。其特制的薄胎产品，薄如蝉翼，精美绝伦。德化民间雕塑艺人将雕塑与瓷艺结合，擅长制作白瓷观音，所做白瓷观音仪态生动，是举世公认的白瓷珍品。 德化白瓷不求色彩之华丽，而是追求单纯、素洁、典雅之美，对所利用的材料有充分的认识，设计定位与取向准确，充分显示着历代匠师的创造智慧。如果说景德镇窑的白瓷是以青白釉称著于世，德化白瓷则是以乳白色为主，釉层腴润，光色如玉，显示着冰清玉洁的特质，蕴涵着耐人寻味的魅力。关于德化白瓷有这样一种说法：世界白瓷看中国，中国白瓷看德化。 ▲明.坐岩观音 ▲明.何朝宗款文昌帝君 ▲清.博及渔人款立莲持如意观音 德化瓷雕艺术在选用材料、制作技巧和表现形式等方面，和其它地区的作品相比，有着独特的艺术生命力和历史研究价值。具体表现为： 一 胎釉质量优良，说明从制作到装烧工艺都极其认真考究。作品形体厚重，釉面滋润，少见瑕疵、大件作品不多，追求和谐完美的艺术风格。 二 善于根据不同的人物形象构思造型、整体与局部比例协调、形象完美。在中国封建时代人物雕塑创作中，在无人体模特儿可供参考情形下，能够如此精确地把握人体各部位比例，得益于艺术家们长期观察和细心揣摩现实生活中的人体形象，并吸取书画人物作品和民间石、泥、木各种雕塑工艺的精髓，从而达到很高的艺术境界。 三 擅长把握刻画各种人物的性格特点，由表及里，展示细腻生动的神情风韵。尤其是观音像的脸，丰腴、慈祥，人物的形态刻画生动准确，以犀利流畅的刀法表现衣褶、纹理的层次及深浅变化，正所谓疏可跑马、密不透风，大有曹衣出水、吴带当风的韵律。由于做工严谨，人物的塑造具有形神兼备、出神入化的艺术风格，代表了德化瓷塑在中国瓷塑艺术史上的重要地位。 德化瓷雕的艺术成就，在我国乃至世界的雕塑史上，以它独特的民族风格，利用自然材料和精湛的制作工艺以及艺术创造才能，成为永不凋零的艺术奇葩，立足于世界雕塑艺术之林。把传说中的神仙人物和反映现实生活的人物故事，用纯朴的艺术语言和独到的审美意识，通过'瓷雕'技法，去刻画塑造对象的内心世界，惟妙惟肖，形成与众不同的美学理念，开辟瓷雕艺术的崭新境界。
▲民国.瓷梅花
▲民国.麻姑鹿（博及渔人） 中国是世界上最早发明和制造陶瓷的国家，中国瓷器在世界上享有崇高的荣誉。英语里面的中国(CHINA)的含义就是“瓷器”。中国早已被认为是“瓷器之国”，中国陶瓷文化(包括德化陶瓷文化)在世界文化和工艺的发展史上具有重要的地位。 德化陶瓷文化首先是在国内陶瓷文化发展的基础上建立和发展起来的。德化地处福建中南部，离泉州港不远。当时大宗出口的浙江龙泉青瓷与江西景德镇的影青瓷，都是经过泉州港出口，因而它们对德化瓷器生产的影响很大。德化制瓷工艺最早是由闽北建瓯传入。德化瓷器在宋、元时代就已经名著于世。 《安平志》曾称：“白瓷出德化，元时上供”。德化白瓷在明代取得辉煌的成就， “中国白”(BLANC DE CHINE)是法国人对明代德化白瓷的赞誉，他们认为这是“中国瓷器之上品”。中国陶瓷(包括著名的德化陶瓷)未传到东南亚及非洲之前，当地人民多以植物的叶子作为食具来装饭、盛菜。 自从中国陶瓷输入之后，他们盛饭可以用中国瓦盆，盛水可用瓦器，作羹饮酒可以用钵，陶器进入了他们的日常生活。富贵之家则用中国输入的瓷器。有些国家还把中国陶瓷当作馈赠品、装饰品、殉葬品、宴会上的接待品，菲律宾人甚至把家中拥有中国陶瓷器多少作为估量个人财富和声望的主要标准。阿拉伯一些国家，还用中国陶瓷器作为炫耀高雅和富有的装饰材料。
▲新时期时代.陶瓷残片
▲西周.原始青瓷残片
▲唐.四系盘口壶
▲宋.青釉盖罐（左）宋.青白釉鼓腹瓶（右）
1223年(宋嘉定十六年)，日本天皇派加藤四郎等到德化学习制瓷，回国后就在濑户地方烧制一种乌釉瓷，所以日本称瓷器为濑户物，而且奉加藤四郎为日本“陶祖”。 1708年法国开始仿制德化窑白釉瓷和孔雀绿釉瓷，但早期因火候不够，仍属软瓷。1725年尚第里和门尼西两个瓷厂成立，出品质量产量才有所提高。当时在仿造中国青花瓷的风格和式样的同时，也都热衷于仿造德化象牙白的欧洲人瓷像及带有拱形柄的梅枝浮雕瓶和果子形的茶壶。可以看出我国陶瓷文化，深为世界人民所珍视。 古印度瓷器“军持”传入后，对中国产生影响。在德化屈斗宫陶瓷窑发掘中，出土了一种水瓶，叫做“军持”、“君持”，梵语叫做“据稚迦”，它的意思是“水瓶”。这种器物最初出现于印度，为佛教僧侣随身携带用于饮水或洗手之物，我国晋代僧人法显由印度回国时，曾带有此物。它是先由古印度输入我国，再由我国仿制后外销。
宋代开始至元代，大批阿拉伯、波斯的穆斯林客商至泉州贸易，伊斯兰教伴随贸易传入泉州，其教徒每天用水次数很多，“军持”正是他们旅行中储水器皿，德化仿制的青白花瓷军持正适合他们生活习惯上的需要，不断外销。这种“军持”，在东南亚各地都有发现，在我国陶瓷交流史上占有一定的地位。 中国虽然是世界上发明陶瓷最早的国家，但陶瓷上有些造型和装饰，是源于外来文化的影响。如葡萄、石榴都是外来传入中国种植，五色的鹦鹉是唐太宗时从占城输入，狮子则来自菲律宾等，这些外来的动植物逐步得到人们的喜爱，因此许多珍稀动植物也就一一成为陶瓷艺术上常用的装饰题材。 福建一些地方出土的陶俑有阿拉伯人的形象，印花瓷碟上有十分惹人喜爱的鹦鹉图案。瓷器上常见的莲花、姿态各异的遨游太空的少女“飞天”、“兽面”、“蟠龙”，还有卷草、缠枝、云气以及宝相等都受佛教文化及其他外来文化的影响。 中国陶瓷工艺技术还不断借鉴外来陶瓷先进的工艺技术。中国金彩装饰工艺始于宋代，但金彩工艺，耗金量大，手续繁，后来德国人居恩发明了抹金水工艺，其优点是耗金量低，使用方便，外观又比金彩更显富丽堂皇。这项工艺经过我国陶瓷工艺家的努力，金色的附着力、描绘、涂刷性能等，都达到较高的水平。
瓷器装饰中的贴花工艺，原由英国陶瓷工艺家汉科克第一次使用，通过瑞典传播到欧洲大陆，到十九世纪上半叶风行全世界，中国陶瓷工艺家不久也掌握了此项工艺。青花釉下贴花研制成功，为发展中国青花传统装饰工艺闯出一条新路。德化贴花、印花、堆花、刻花、透雕等生产技法，无不尽有。使各种杯、洗、炉、鼎等富有艺术性和时代特色的产品相继出现。德化陶瓷艺术家还善于从借鉴外来文化的实践中，发展自己的艺术表现力。 总之，德化陶瓷大量输出，不仅对世界人民的物质生活起了重要的作用，而且对世界文化的发展，也产生了深远的影响，特别是对世界陶瓷工业的发展，做出了重大的贡献。中外交流总是双向的，德化陶瓷文化一方面对世界的物质文化和精神文化，做出不可磨灭的贡献；另一方面，德化陶瓷文化的民族风格的形成和发展，又与中国陶瓷艺术家，善于融汇外来文化中的有益营养是分不开的。 马未都新浪博客·第六百三十篇·德化窑 (2010-12-07 ) 福建省德化县制瓷的历史与规模仅次于景德镇。它在国内的名声不够大是因为德化瓷宋元明清通过泉州港多销往海外，换句话说，德化当时属于外向型企业，所以中国人了解德化瓷还不如外国人普及。 德化最著名的瓷莫过于德化白瓷。德化白瓷在欧洲有中国白之称，可见其影响力。这种瓷化程度高、白度大的优质白瓷，曾让欧洲人叹为观止，赋予许多极富诗意的名字，如鹅绒白，象牙白，猪油白，葱心白，几百年前，当欧洲还不知烧瓷工艺时，中国人的白瓷堂而皇之在欧洲宫廷及贵族生活中露脸，博得他们的青睐。 我早就想去德化看看，最近才得机会成行。站在文物保护遗址屈斗宫德化窑址前，参观着长达50多米的龙窑，我缓步登上龙窑上端，想象着当年熊熊窑火，真不知如何表心情。我们聪慧的先人就是在这样简陋的条件创造出举世闻名的陶瓷，并让远在大洋彼岸的国度了解了神秘的东方文明。 德化白瓷有极强的可塑性和良好的透光性，化柔软为坚硬，堪称一绝。德化白瓷造像无论宗教人物还是世俗人物都惟妙惟肖地展现了肌肤的细腻，衣褶的飘逸。让柔软可塑的瓷土在烈焰中逐渐坚硬起来，继而让坚硬再表现柔软，无人能出其右。 我在遗址旁边的农舍意外地发现嵌入土墙的瓷片，满墙密布，令人惊异。我们今天看到的历史其实也都是碎片，掺杂在土中任人重新涂抹，为我所用，关键是你是否能在碎片中找出规律，再去还原真正的历史。 陶瓷街 在瓷都德化，有一条飘着浓郁“瓷香”的特色街道，那就是位于龙鹏街的陶瓷街，这也是瓷都德化的窗口形象。该街汇集着德化县陶瓷精品，游客可在很短的时间内纵览瓷都陶瓷精粹，陶瓷玩家亦可在此随心所欲鉴赏各商家的品牌产品。各种产品琳琅满目，涉及日用陶瓷、传统雕塑工艺瓷、西洋工艺瓷、红壤陶等四大类近万个品种，是德化陶瓷产品“大观园”。
博物馆 德化县陶瓷博物馆是福建省第一家资料齐全的陶瓷专业馆，是德化县弘扬陶瓷文化、展现精湛的陶瓷工艺和悠久的陶瓷历史的一个重要窗口。该馆位于唐寨山森林公园内，毗邻陶瓷学院。占地面积82亩，大楼建筑面积5700m2，为框架结构两层仿古建筑，内设六个展厅及学术报告厅、陶吧、资料室、库房、监控室等。该大楼自2003年10月动工建设，投入资金1500多万元，于2006年10月完工并对外开放。 博物馆现有藏品5000多件，一楼大厅镶嵌有一幅长13米，宽2.6米，由520块德化白瓷制作而成的高浮雕壁画。博物馆一楼三个展厅有固定陈列《德化陶瓷史话》，该陈列以历史发展为主线，比较系统地表现德化县古今瓷器的发展面貌和伟大成就，分为“水土宜瓷、千年窑烟”、“宋元瓷器、崭露头角”、“明代白瓷、独树一帜”、“清代青花、诗情画意”、“海丝瓷路、蜚声宇内”、“民国瓷器、承袭传统”、“瓷国明珠、百花齐放”等七个单元，展览充分展示德化陶瓷生产工艺艺术特色、贸易状况及其人文内涵，阐明德化窑的历史地位和作用，反映瓷都人民勤劳智慧和开拓创新精神。
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