东北人都这么煎鸡蛋，怪不得这么好吃！

东北人喜欢吃大葱，大葱几乎是饭桌上的家常菜，将葱清洗干净，蘸点东北大酱，一口咬下去，那滋味只有东北人能享受，做了这么多年的东北媳妇，到现在我也不敢尝试。话说遗传基因真的很强大，闺女从小却喜欢吃大葱，看着她大口大口的吃葱，除了佩服还是佩服。

东北人不仅喜欢吃大葱蘸酱，无论做什么菜都喜欢放点大葱，感觉北方吃大葱和南方吃小葱有点类似，用来调味真的是极好的，就好比今天的这个煎鸡蛋， 南方人可能会喜欢加点小葱，而东北人的做法就是加大葱一起，我当时还纳闷，还问家婆，怎么煎鸡蛋还放大葱？ 婆婆说什么来着，煎鸡蛋就是要放大葱才好吃，还别说，真挺香，闺女前段不吃鸡蛋的，都吃了不少！果然是好吃！

食材：鸡蛋，大葱，盐，十三香

制作步骤：

1、鸡蛋磕在碗里，加入少量的盐，打散之后加入切碎的大葱搅拌均匀。

2、热锅下油，将油烧一会，加入打散的鸡蛋液，大火煎至两面上色即可以出锅。