红楼美食|秋季里养阴润肺、养颜润肤的“疗妒汤”。

林黛玉

看过《红楼梦》的都知道，林妹妹经常无理取闹似的妒忌，让宝哥哥不堪其扰，做梦都想着有个什么方法，能把林妹妹的妒忌给治了。

说来也巧，有一次他陪着贾母去天齐庙烧香还愿，就听说这里有一个叫“王一贴”的道士，很有本事，专治疑难杂症，于是赶紧让人把这个道士找了来。

这个情节，出自《红楼梦》的第80回，回目就叫做“王道士胡诌妒妇方”，听听，连作者都说他是“胡诌”，人们也只当它是一个笑谈而已。但是，医学专家却认为，其实这里面是有道理的，为什么这么说呢？不妨让我们先去了解一下王道士嘴里说的这个疗妒药究竟是个什么样的东西。

疗妒汤

原料：

梨1个、陈皮5克、冰糖适量。

做法：

1、首先要把梨洗净，带皮切成大块；

2、然后在干净的砂锅中倒入清水，加入梨块、再加入陈皮，盖上锅盖，用大火烧开，水开后，根据个人口味加入适量冰糖，再盖上锅盖，这时候要改用小火煮20分钟；

3、20分钟以后，打开锅盖，用小勺搅拌一下，等冰糖完全化开了，就可以盛入小碗，这道疗妒汤就算是做好了。

    北京中医药大学的李峰教授说，据书中描述，黛玉是心非常细，多愁善感，而且多疑善猜忌，这个情绪的变化实际上是跟她的身体状况有关的。那书中描述说黛玉是很瘦的，而且是弱不禁风的，另外经常咳嗽，脸上有时候有潮红，而且最后还咳血，那么很多医家分析她应该是个肺结核的病人，那么这样的体质，中医认为是一个阴虚火旺的体质，一般来说人如果是阴虚的话，她往往容易产生无明火或者心烦。

   疗妒汤它用了梨，用了陈皮为佐，这样的话可以很好的滋养肺阴，可以起到滋阴清火治疗她的阴虚的作用。这道饮品为什么用陈皮好呢，如果是长期食用梨的话，如果是人体的湿产生的过多的话，面容会显得油多或者是晦暗，无光泽，甚至眼圈发黑，而陈皮本身是理气而且健脾的，可以去湿，这样的话反佐上以后可以预防它这个弊端，使皮肤既娇嫩而且没有助湿之虞。

  这个方用上以后也许她的身体环境得到缓解，那么相应的性格也许能得到一定缓解，因为中医认为身体可以影响性格，而这种性格和体质也可以影响身体的。