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长期旅居法国的作家米雷耶·吉利亚诺以自己的亲身经历告诉读者《法国女人吃不胖》。 在书中，她透露了一些法国女人保持苗条的神奇力量。她们进餐也不忘用脑袋；法国女人并不常秤体重，宁可用双手、双眼、服装记录自己的身材...... 很多法国女人看上去总是轻盈而优雅，即使上了年纪也不会轻易发胖，她们有什么节食秘诀吗？美国网站Amerikanki的撰稿人Catalina总结出了10条法式节食守则，小伙伴们不妨一试。 1.质量胜过数量  法国女人笃信，只要能吃得健康一些，贵一点也无妨，质量要比数量更重要。高品质的食物除了不会有太多的化学添加剂以外，口感也大大胜过普通的食物，在吃饭时也更能为你带来愉悦感。 举个例子，法国女生宁愿吃一片上好的手工黑巧克力，也不要一包廉价的花生夹心巧克力，后者过于粗糙，而且热量很高。对于女生远远看着流口水但是不敢动的甜品，她们并非来着不拒，而是会选择品质最好的。她们也不吃那些经过人工方法剥夺自然风味的东西，像是脱脂牛奶、无糖食品等等，永远记住一点：食物本身是无罪的，重点在于你怎么选择。 2.吃天然的食物  加工食品含有更高的脂肪和糖分而且对身体无益，法国人会选择天然黄油而不是人造黄油,或者橄榄油，用新鲜的鸡肉和其他新鲜食物去代替炸鸡块和罐头，一句话，天然的食物是值得你花钱的。 3.坐下来吃饭，站起来走路  和朋友或家人一起坐下来吃饭，是一种社交活动。许多人在电视机前吃或者边走边吃，注意力分散会导致进食过量。所以，要确保吃饭时的安静和注意力集中。 法国女生不像其他国家女生那样，体重稍有增加就往健身房跑，他们走路——不管是饭后的散步，还是日常上下班， 法国女生只要路程和时间允许，多半会选择走路。这种看似简单毫不费力的方式，其实是人类最自然的运动之一，除了可以增加新陈代谢速度，也能避免激烈运动造成的身体伤害。 4.控制份量  很多餐厅和家庭的食物都会特别的大份，但其实你是不需要吃这么多的，多吃的那部分会增加多余的卡路里。用小盘子来装食物或和别人分享主菜，可以帮你减少卡路里的摄入。 5.别吃点心  点心不是必需品，不吃还可以消耗卡路里。花点时间去做一份有料的健康膳食并且取消甜点环节。如果你早、中、晚三餐都吃得好的话，你会发现其实是不需要吃点心的。 6.慢慢吃  法式正餐总是一吃两三个小时，这种悠闲与从容的节奏可以让大家在进餐时闲谈。美食不是为了填饱肚子，而是一种享受，一门艺术。享受美食，除了让舌尖上的味蕾跟着食物跳动，还有一点我们可能都忽略了，就是“把玩食物”——相较于中国人喜欢大啖美食，法国人反而更享受就餐时的氛围与感觉，他们会花一小时来就着几片饼干品尝开胃酒，把饥饿感消除之后，才到了细细品味美食的时候。 慢慢吃的好处之一就是你会在进食过度前就产生饱腹感。当你吃得太快，你的身体来不及将吃饱的信息传给大脑，大脑接收到的时候，已经太迟了。 7.正确饮酒  法国葡萄酒酒世界闻名，深受欢迎。吃饭时喝一点酒可以防止你吃的太多，还可以限制卡路里的摄入量。同时，食物也可以缓和酒劲，但要有节制地喝。 8.食物多样化  法式节食可以吃不同种类的食物，可以选择营养含量高的食品，减少进食量。每天吃不同颜色的水果和蔬菜的人会更加健康。试着每餐至少吃3到4种蔬菜，和肉、谷物、芝士互相搭配。 9.吃得新鲜  新鲜收割的蔬菜比罐头和冰冻食品更营养美味，卡路里含量也更低。 法国厨师们有一句至理名言：次等的食材，做不出好料理。也是因为注重食材运用，法国各地的料理口味都不太一样，到什么地方、什么季节该吃什么菜，对法国人而言很重要。 10.多喝水  说到节制饮食来减肥，喝水是万万不能忘的。有时你以为饿了，其实只是口渴。在控制饮食的过程中多喝水会有饱腹感，同时能够减少对点心的欲望，以保持健康。 小伙伴们，你学会了吗？ |
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