南瓜耙耙

　　主料：

　　南瓜1000g；

　　辅料：

　　糯米粉1000g，白糖50g，红糖60g，水1200g，植物油少许；

　　配方：

　　老南瓜洗净削皮切块，放入锅内。


　　加入水煮烂；


　　南瓜煮干搅拌成糊状；


　　糯米粉放在盆中，加入白糖；


　　南瓜蓉趁热放入糯米粉里；


　　用筷子搅拌；


　　用手和成均匀的面团；


　　搓成50g的圆团，放入不粘锅；


　　准备一碗冷水，水中加少许植物油；


　　油水到入锅中；


　　盖上锅盖在火中烧至水收干，再加一碗水油，同样收干水；


　　将30g红糖，用开水融化；


　　融化的红糖水，到入锅中，收干；


　　南瓜粑粑出锅了；