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黔邵花猪因主产于湖南省怀化市（1953—1981年间称黔阳地区，1981年后改称怀化地区）和邵阳市而得名。该花猪包括三个类群：绥宁县的东山猪、新晃县的凉伞猪和溆浦县的龙潭猪。
黔邵花猪的中心产区在湖南省邵阳市的绥宁县，主要是该县南部省道1805线及巫水流经地区，还有怀化市的新晃和溆浦两县。主要分布于邵阳市的邵阳、城步、武冈、隆回、洞口、新宁，怀化市的新晃、溆浦、怀化、芷江、通道、靖州、洪江、会同。湖南省娄底市的娄底、新化，永州市的零陵、道县，广西壮族自治区的全州、三江、龙胜、兴安、桂林以及贵州省的玉屏、锦屏、三穗、天柱、岑巩、铜仁等地亦有分布。
黔邵花猪产区位于湖南省西南部的邵阳、怀化地区，为云贵高原东侧雪峰山山脉的延伸区，沅水上游及其支流潕水、巫水流经该地区。地势高低起伏大，沟谷深切。海拔最高1913m，最低205m。年平均气温16.7℃，无霜期308天；年降水量1336mm，相对湿度82%；年平均日照时数1375h。夏季水田种植水稻，旱地种植甘薯、大豆、玉米等，冬季旱地和部分水田种植油菜、萝卜、白菜、绿肥等。野猪草和青饲料丰富。这些构成了黔邵花猪生存发展的物质基础。另外，高山峻岭的屏障阻隔、相对封闭的环境，延缓了其改良进程，对黔邵花猪遗传资源的保护起到了重要作用。
据《湖南省家畜家禽品种志和品种图谱》记载：“关于猪种来源，没有确切的资料可查。据考证产区县志，这几个繁殖中心，过去均系少数民族聚居之地。大约在明朝时期，由江西移民迁入这些地方，带人了外来猪种，并与当地的原有黑猪（群众俗称苗猪）配种繁殖，经长期选育而形成了适应当地自然条件和社会经济条件的猪种”。据《绥宁县志》(1997)载：“宋元祜年间(1086—1093)，朝廷派兵抵绥宁镇压少数民族起义，随军商人带人种猪。外地猪与本地黑猪配种繁殖，经长期选育而成”。产区猪种表现“花头白身”、“花头黑臀”等外貌，均印证了上面论述的正确性。但“黔邵花猪”的最早原产地是否是在绥宁县，尚缺少足够的证据。
新中国成立前，黔邵花猪产地交通极为不便，人民生活贫苦，养猪主要靠野生饲料，因而形成了该猪耐粗饲的特性，加之管理粗放，猪的体质变得结实、抗逆性较强，即使在破烂不堪的栏舍中日晒雨淋也很少发病，酷热的夏天对其怀孕产仔无太大影响，在最低气温-6.5C下能正常生长。大多数母猪除发情时躁动不安、带仔期性情凶猛外，平时性情非常温驯。
黔邵花猪耳较大、肥厚下垂。体型中等，背腰平直或稍凹，腹中等大、不拖地，臀部倾斜、欠丰满，乳头长而较小、排列匀称，四肢较粗壮。系部，初生时为立系，约1岁后部分立系慢慢变为卧系，这可能与小栏圈养，填草积肥，不设运动场，猪只长期生活在松软、潮湿、狭窄环境中缺乏运动，以及缺钙等因素有关。尾大较短，一般不超过飞节。成年公猪长有獠牙。
根据体表白毛面积大小，黔邵花猪可分为“大白花”和“小白花”。“大白花”除头、耳、臀尾部为黑色外，嘴筒、额中、肩部、四肢腹部、尾尖均为白色，包括“花头白身”和“花头黑臀”。“小白花”与之不同的是，黑色从臀尾部延伸至腰荐部或胸背部，呈典型的“花头盖雪”状。毛色的变化可在同窝猪中体现出来。根据在原产区调查时拍下的48头黔邵花猪照片统计，“大白花”和“小白花”各占50%，在“大白花”猪中，“花头黑臀”占58%、“花头白身”占42%。
据2006年调查，在邵阳、怀化、娄底等地区，尚存栏黔邵花猪种母猪2.572万头，种公猪163头。结合广西等地的调查估测，湖南、广西两地现存栏黔邵花猪种猪约6万头左右。但与20世纪80年代相比，数量呈下降趋势。中心产区绥宁县2006年仅有黔邵花猪母猪2780余头，种公猪16头（7个血统），种公猪数量急剧减少，至2007年8月全县该品种种公猪已减至12头。之后，绥宁县政府采取了措施，纯种黔邵花猪迅速增加，至2009年11月存栏黔邵花猪母猪9120头，种公猪和后备公猪24头（血统14个）。
采用保护区和保种场保护。1979年绥宁县曾在东山乡建立原种繁殖场，后因外种猪的引入，该场停办。2005年绥宁县人民政府将东山、鹅公、朝仪、兰家划为保护区，利用相关场地或依托养殖大户建立保种场，黔邵花猪的保种与选育纳入了养殖业“十一五”(2005—2010)和库区移民区发展规划。2006--2007年绥宁县畜牧水产局对黔邵花猪进行了全面的普查，开展了屠宰性能测定和肉质分析。乐安、东山、朝仪、寨市、党坪等乡相继出现了存栏数十至近百头黔邵花猪种猪的大户。2010年4月绥宁县人民政府制定了该猪种《资源保护与利用实施方案》，建立了“顺意保种场”以及数个扩繁场和保护区（点），为该品种猪的保护利用奠定了良好基础。
黔邵花猪肉质佳、耐粗饲、母性强、适应性好，杂种优势明显。但该猪种生长速度较慢，胴体肥肉较多，种猪数量特别是公猪数量急剧减少。今后应认真执行保护政策和鼓励措施，办好保种场，进一步明确保护区，最大限度地发挥黔邵花猪的优势，保护和利用好这一宝贵的遗传资源。
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