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上月底，四川省宣汉县召开的第十一届（2016）中国牛业发展大会透露，当前我国肉牛养殖业在生产成本和生产效率等方面，仍与发达国家存有较大差距。相比于世界平均水平，我国肉牛屠宰胴体重低出近100公斤，养殖成本却高出1倍以上，致使国产牛肉在市场竞争中处于劣势。 同时，随着我国与澳大利亚等主要畜产品出口国自贸协定的签署和落实，低价进口牛肉大量进驻国内市场，对于我国肉牛产业造成一定冲击。
据悉，2014年我国肉牛存栏数为7040.9万头，出栏数为4929.2万头，牛肉产量达689万吨，占世界牛肉总产量的10.0%；奶牛存栏数为1499.1万头，牛奶总产量达3724.6万吨，占世界牛奶总产量的5.2%。 牛肉及牛奶总产量连续多年保持世界第3位水平，发展潜力巨大。“肉牛产业素质稳步提升，全国散养户比重持续下降，适度规模化及标准化程度进一步提高，10头以上规模养牛户出栏肉牛总数约占到全国年总出栏数的46%。”中国畜牧业协会常务副会长李希荣在会上表示。
值得注意的是，当前我国肉牛行业社会资本强势注入，海外并购加剧，“互联网+肉牛养殖”等各式各样具有时代特色的肉牛产业模式也应运而生。为应对不断升级的挑战与压力，国内牛业企业创新思路，强化品牌效应，提升核心竞争力的意识日渐增强。 来源：中国农业新闻网 |
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