婆婆给我做的农村霉豆腐，零添加，味道不比超市的差我是在农村长大的，所以对农村的有些食物有着特别的感情，对于我来说早餐有一碗白粥配着霉豆腐那就是人间美味。可是对于出来很久的我，想吃只能从超市买。今年婆婆上来了，看我那 我是在农村长大的，所以对农村的有些食物有着特别的感情，对于我来说早餐有一碗白粥配着霉豆腐那就是人间美味。可是对于出来很久的我，想吃只能从超市买。今年婆婆上来了，看我那么喜欢吃霉豆腐，就决定为我做点。
第一步，把买来的豆腐切成大小差不多的方块，并且用筛子沥干水份
第二步，因为家里没有稻草，只能用蒸锅。在蒸锅里铺上一层浸泡过的粽叶，然后把豆腐块放进去盖上盖子。找个阴凉的地方让其发霉。
第四步，过了一周后看看是否有发一层白色的霉，如果没有自己估算一下还要几天，在这过程中一天要看一次。如果已经发好霉了，就准备做下一步
第五步，为了让自己吃更放心一点，婆婆用煮开的水并加了少许白酒把上面的一层白霉洗掉了。
第六步，把洗好的端到外面的阳台架上晒
第七步，因为我喜欢吃辣椒，所以准备好辣椒粉和适量的盐，生姜末放在一个干净的盆子里
第八步，把这些辣椒面及调料拌好，然后把晒好的霉豆腐放进去滚一圈
第九步，那就是把这些已经滚好的霉豆腐装进瓶子并且还滴上了少许的白酒，说这样不容易坏，然后密封，过个一个月左右就可以吃了
最后一步，我把它放进冰箱里了
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