不作死怎知146万SHU的辣度是什么体验？

　　世界上的辣椒品种不计其数，那么其中最辣的辣椒有多辣呢？曾被各大社交视频网站直播吃辣而出名的‘卡罗莱纳死神’和‘印度鬼椒’相信大家都有所耳闻，其辣度分别高达惊人的220万SHU和104万SHU，这是什么概念？举个例子吧，咱国人所熟知的小米辣大家觉得辣度如何？然而其辣度也不过才3万到5万SHU[惊恐脸]......

　　而根据小编搜到的最新消息，从2013年就开始称霸世界的‘卡罗莱纳死神’已经被一款名为HP56 Death Strain (HP56死亡应变)的辣椒新品种所超越，后者辣度据说有近300万SHU （不过这一消息似乎并未被官方认定）......外媒消息纷纷称该品种辣椒已经超越了人类吃辣的极限，吃下后会有强烈呕吐的风险......

**SHU=Scoville Heat Unit（史高维尔辣度单位），为衡量辣度的一种测量方法，不明白的往下看，有科普信息详细介绍！

　　前不久我园园艺部成功种植出了目前世界排名第六和第八辣的‘特立尼达蝎子’和‘印度鬼椒’（又称断魂椒），其中‘特立尼达蝎子’辣度高达146万SHU。这100多万的SHU到底有多辣呢？带着这份好奇与惊喜，我园科普部小伙伴大胆尝新，策划了一场别开生面的吃辣体验活动——“辣王争霸赛”。相信你们已经迫不及待要看视频直播了！

　　10月16日，辰山植物园“辣王争霸赛”揭开神秘面纱，迎来近百位“无辣不欢”的市民前来参与挑战，三轮比赛全部完成的参赛者获得荣誉证书，成为当之无愧的上海“辣王”，整场活动在现场挑战者的欢呼声和围观游客的欢笑中圆满结束。

▲麻麻...我再也不敢乱吃魔鬼椒做的披萨啦！

辣度单位如何制定的？

▲感觉不能呼吸！

　　1912年，美国化学家维尔波·史高维尔制定了一项度量辣椒素含量的指标——史高维尔辣度（SHU）。史高维尔用糖水稀释辣椒提取物，然后请人品尝，如果稀释到1000倍后终于尝不到辣味了，那么该辣椒的辣度就是1000 SHU。

世界排名前10的辣椒

第１名

HP56 Death Strain (HP56死亡应变) 

高达300万SHU

第２名

Carolina Reaper (卡罗莱纳死神)

高达2,200,000 SHU

第３名

Trinidad Moruga Scorpion (摩鲁加蝎子)

高达2,009231 SHU

第４名

7 Pot Douglah

高达1,853,936 SHU

第５名

7 Pot Primo

高达1,469,000 SHU

第６名

Trinidad Scorpion 'Butch T' 

(特立尼达蝎子'Butch T')

高达1,463,700 SHU

第７名

Naga Viper (娜迦毒蛇)

高达1,349,000 SHU

第８名

Bhut Jolokia/Ghost Pepper 

(印度鬼椒/断魂椒)

高达1,041,427 SHU

第９名

7 Pot Barrackpore

最高约1,000,000 SHU

第10名

7 Pot Red (Giant) 

最高约1,000,000 SHU

*以上信息来源：https://www./top-10-worlds-hottest-peppers/