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url:http://szb./hhwb/html/2016-10/19/content_3688373.htm,id:0 盐业公司：价格会有波动，但基本面会稳定，必要时，主管部门会“出手” “我最近看到食盐价格要全面放开的消息，不知道盐会不会涨价啊？”16日下午，清江浦区闸口街道老居民张先生致电记者，表达了对食盐体制改革的关注。淮海晚报记者昨天走访发现，价格、质量和品牌是市民关注此次改革的三大方面。 ●改革后，可能造“盐荒”？ “百味盐为先，盐是最民生的调料，也可以说是一种食品！”苏盐集团淮安盐业公司办公室主任陆阳开门见山地指出，盐在历史上曾上升到国计的高度，现代它依然是关乎民生的重大关切。 张老先生看到的消息源于10月8日国家发改委发布的通知，通知称自2017年1月1日起，放开食盐出厂、批发和零售价格，由企业根据生产经营成本、食盐品质、市场供求状况等因素自主确定。淮安盐业公司工作人员称，国家发改委在通知中已明确提出，要确保食盐市场供应稳定、保持食盐价格基本稳定，因此不必担忧。 记者走访得知，我市最近一次出现所谓的“盐荒”是在2011年，当时食盐销售曾呈阶段性井喷态势。陆阳说，实际上并不存在盐荒，只不过是一些人听信传言，误导了消费才导致出现销量瞬间飙升的情况。“我当时在盱眙盐业公司工作，一袋盐卖到十八九块了，经过调拨保证了供应，价格很快回归到正常。”陆阳说,改革后，价格方面会有波动，但基本面会稳定，因为价格主管部门会监测，必要时启用相关措施来保障价格稳定。 ●改革后，可供选择品牌多了？ 从事盐务工作多年的施德怀告诉淮海晚报记者，淮安一直是两淮盐的主产区和运销集散中心，特别是明清鼎盛时期，全国三分之一的商品盐从淮安集散至南北各地。“淮安的食盐资源相当丰富！”施先生说，1980年代，淮安被探明可开采的食盐储量1300亿吨，位居全国前列。目前，淮安有两个盐产区，一个在淮安区，一个在清江浦区黄码乡。 陆阳介绍，所谓食盐专营制度即由专营公司从产区统购，在市场上统销。也就是说，改革前在淮安市场，只有淮安盐业公司才能从事食盐采购和销售业务。按照国家发改委盐业体制改革精神，今后有两个最核心的变化：一是生产企业可以直接进入市场自主经营，二是放开价格，传统盐业专营企业可以跨区域经营。 “目前，淮安市民吃的盐99%产自本市、连云港市和盐城市。”陆阳说，改革意味着江苏的盐业公司以后可以到安徽卖盐，浙江的盐业公司可以到江苏来卖盐，等等。陆阳分析，这势必导致竞争，对食盐质量、品牌、价格都会有所触及。单就食盐来讲，高端盐和个性化的产品以及不同牌子的盐都会多起来。可以预见，超市货架上可供选择的品牌会越来越多。 ●低钠盐、海藻盐有何不同? 淮海晚报记者走访中发现，超市和小卖部里的食盐几乎都是“淮盐”，但近年来，“淮盐”相继推出了低钠盐、海藻盐等，产品呈现系列化。那么，这些盐又有啥特别之处呢？ 陆阳介绍，食用盐均按照国标生产，无论是哪种食用盐，均须符合统一的国家标准，这个标准主要体现在碘含量上。据陆阳介绍，除了高碘地区和特殊人群食用无碘盐外，其它的食用盐无论产自何地、是什么牌子，在标准方面都是统一的。 低钠盐降低了盐中氯化钠的比例，对预防高血压等有一定的好处，市场有这方面的需求。海藻盐的特殊之处在于，其中的碘为有机碘，是从天然生物中提取的，不同于由化学合成的碘。淮海晚报记者江安 来源： 淮海晚报 |
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