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“婆子妈”是重庆方言，指的就是婆婆。常言道，婆媳关系难相处，而“婆子妈”营造的却是和谐家庭的脉脉温情。
在“婆子妈”的店门处，有一个双手端着菜、面容慈祥的老太太雕塑，就像老妈妈在笑迎自己的儿女回家。该店的包间分别以“女儿情、幸福家、婆子妈、合家欢、天伦乐”来命名，用此象征女性一生的幸福生活。
“婆子妈”为了突出家庭的温馨氛围，力求做到“装修旧一点，灯光暗一点，菜品老一点”。该店为中式装修，木材运用较多，看上去简洁朴素，顾客进去吃饭，就像是回到了自己的家里。另外，大厅和包间的灯光都比较暗，不过直射餐桌的点光源，又较好地凸显出了菜肴的色泽。
“妈妈菜，我最爱”，该店以经营家常菜为主，不怎么讲究装盘，却强调以味道留客。重庆街头的家常菜馆，通常是以大麻大辣的家常菜为主，而该“婆子妈”卖的却是融合菜，既有川菜，也有粤菜和杭帮菜，比如芋儿莽子兔、农妇炝锅鱼、木盆排骨、杭三鲜、黑椒金针肥牛、铁板蛏子等菜肴，都卖得较火。“婆子妈”定位于大众，并且走的是一条家庭消费路线，赢得了大众食客的青睐。
“婆子妈”走的是亲民路线，不仅在就餐环境上营造家的感觉，而且还以高性价比的菜品来留客。“婆子妈”现在已经建立起了中央厨房，这样既保证了出品稳定，又降低了菜品的成本。文化有底蕴，出品保稳定，也许这就是“婆子妈”的成功秘诀。 
这是“婆子妈”的原创菜品之一，因为成菜香辣可口，酱香味突出，所以长卖不衰。
锅里放适量油，放入麻辣酱料炒香后，掺鲜汤并下入排骨段，小火焖至入味时，捞出来晾干待用。
锅里放香辣油烧热，下入自制香辣酱、干辣椒节、花椒、姜片和蒜片炒香，再放进香干片、尖椒片和排骨翻炒，等淋香油并撒入熟芝麻后，出锅装入木盆便上桌。
此菜酱味醇厚、麻辣鲜香，是从开业起就保留下来的经典菜品。
把鱼宰杀治净，斩成大块纳盆，加盐、味精、姜葱水和料酒，拌匀了腌渍10分钟，再挂上薄糊，投入六成热的油锅炸至表面硬脆，倒出来沥油待用。
锅留底油，下豆豉碎、刀口海椒、姜片和蒜片炒香，烹大量料酒并放入鱼块，翻炒至诸料裹在鱼块表面时，出锅装盘并撒入葱花，最后舀入炝香的干辣椒节和花椒，即成。
此菜选用的是两种乡土原料——来自城口的老腊肉和来自石柱的深山蕨粑。
把腊肉煮熟晾冷后，切成薄片；另把蕨粑切成厚片，下油锅煎至两面微黄时，出锅待用。锅留底油，下腊肉片先炒出油，再放入蕨粑片，翻炒时加入少许盐和味精，等下蒜苗节炒断生后，出锅装盘即成。
这是一道“小麻辣大家常”的江湖菜——即家常味为主，回味略带麻辣。
把净兔肉切成小块，纳盆后加盐、味精、姜葱水、料酒和湿淀粉拌匀了腌味。另把芋儿放高压锅里压至软糯待用。
锅里放色拉油烧热，放入泡椒末、泡姜米、蒜米和适量豆瓣酱炒香，掺鲜汤烧开后，放入兔肉和芋儿煮几分钟，其间加盐、味精和鸡粉调味。出锅装盘时，撒入花椒和干辣椒节，最后淋热油激香即成。
这是一道新派杭帮菜，所用到原料有金华火腿、咸猪蹄、竹笋、响皮、炸鱼腐等，大多为杭州当地特有的原料。
先用咸猪蹄和猪龙骨熬成浓汤，再放入金华火腿片、炸肉丸、竹笋片、油发响皮片、炸鱼腐和香菇，加盐和味精调味，等煮至诸料熟透时，调成咸鲜味便可出锅装盘。
菜品提供：重庆婆子妈私家菜
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