有一样东西，男人吃补肾壮阳，女人吃补血养颜！

有一样东西，男人吃补肾壮阳，女人吃补血养颜！

秋冬的燥邪易伤肺、伤害人体津液。中医认为，此时的进补与平衡阴阳、疏通经络、调理气血有着密切的关系，因此在秋冬季节最适宜养生，以滋阴润燥。

一说起冬令进补，羊肉肯定是主角。南方北方都有过冬吃羊肉、喝羊肉汤的习俗，据说有些地方还有“冬季吃羊肉，暖和一冬天”的说法。

羊肉的功效

按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。

但是随着羊肉汤在秋冬的大热，不少黑心商家使用鸭肉、猪肉等充当羊肉，或直接利用不新鲜的、低质量的羊肉进行售卖，今天我们就教大家几招来识别正宗的、新鲜的、上等的羊肉。

色泽辨别

正宗的羊肉颜色鲜红，比牛肉颜色稍浅一些。而猪肉是粉红色，鸭肉是暗红色。

触摸辨别

新鲜的羊肉摸上去有点黏，能够轻易地黏住小纸条，打过水或不新鲜的则做不到。

按压辨别

新鲜健康的羊肉，触感会比较富有弹性。我们可以用手压，如果凹陷复原慢，且不能完全恢复到原状，则表明羊肉已经不新鲜。

脂肪辨别

正宗的羊肉的瘦肉中混杂着脂肪，呈现着细腻的“大理石花纹”。而猪肉和鸭肉中则没有，相反更多的是精瘦肉。

羊肉的禁忌

《本草纲目》称：“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。

羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。

若与南瓜同食，易导致黄疸和脚气病。

那么羊肉到底要与什么搭配，才能最大程度地发挥其养生价值呢？

黑豆＋羊肉

从中医的角度分析，黑豆具有“补肾、补五脏、暖胃肠、壮筋骨、活血化瘀、祛风、解毒、益寿”的良好功效。

而羊肉具有“补肾壮阳、温补气血、开胃健脾”的作用，因此两者同食，补肾暖身的效果会更好，尤其适合肾虚体寒、气血两亏的人食用。

萝卜＋羊肉

羊肉和白萝卜是绝配，这样不仅可解决吃羊肉易上火的问题，更重要的是营养互补。

白萝卜味甘性凉，有清凉、解毒、祛火的功效。同时，其富含的芥子油和膳食纤维，可促进消化、加快胃肠蠕动。羊肉不易消化，肠胃不好的人更应配上白萝卜。

豆腐＋羊肉

豆腐中不含维生素B12，铁的含量和生物利用率低，但吃羊肉可以弥补这一不足。豆腐能促进胆固醇的代谢，有助于减少由吃羊肉引起的胆固醇存积。

除了这些，很多中药材搭配羊肉也是营养丰富，极具养生价值的。比如说我们今天要给大家推荐的「当归生地羊肉汤」。