素菜一绝，蒜炒西兰花，吃过都问怎么做

西兰花是个特别好的东西，很多人都不知怎么做。其实不用肉，直接蒜炒就很好吃，而且还很省钱。

首先，葱姜蒜备齐。蒜要切得特别多，这样才能突出香味。

西兰花放盐水泡一个多小时，然后用热水焯一下，出锅时候要用冷水冲两次。

冷水冰了之后捞出来放一旁待用。

锅里放油之后放葱姜爆炒，然后放西兰花。

加点海鲜酱油，等西兰花比较软的时候加蒜，然后翻炒几下就可以出锅。

蒜炒西兰花吃的是蒜香味，回去试试吧。

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